A tanulmány, amely a Diabetes című folyóiratban jelent meg a Phoenix Epidemiology & Clinical Research Branch (PECRB) kutatási eredményeit mutatja be, és 12 elhízott férfi és nő segítségével végzett kísérletekről számol be. A kutatók a vizsgált személyek testének reakcióit mérték azt követően, hogy az alanyok egy napig koplaltak , majd pedig kórházi körülmények között hat héten át a megszokott kalóriaadagjuknak csak a felét kapták meg.
"Amikor az elhízott emberek csökkentik az elfogyasztott étel mennyiségét a metabolikus válaszok nagymértékben befolyásolják a fogyasztásnál a takarékos anyagcsere nem előnyös.
A kutatók nem tudják, hogy a biológiai különbségek veleszületettek vagy idővel fejlődnek ki. Ennek kiderítéséhez további kutatásokra van szükség, ahogy annak megállapítására is, hogy a kalóriacsökkenésre adott egyes válaszokat hogyan lehet arra használni, hogy megakadályozzák a súlygyarapodást - írta a Science Daily .