Csigatésztákat tesztelt a Nébih

Négy- és nyolctojásos csigatésztákat ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A harminchárom vizsgált termék közül többnél is minőségi hibákat fedeztek fel.

Huszonnégy 8 tojásos, valamint kilenc 4 tojásos, csiga formájú, levesekhez kínált száraztésztát vizsgáltak meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ( Nébih ) munkatársai. A szakemberek a tojástartalom mellett tartósítószer- (benzoesav-, szorbinsav-) tartalmat is mértek, valamint a jelölések helyességét is ellenőrizték.

A húsvét nemcsak a kereszténység, hanem a tavasz legnagyobb gasztronómiai ünnepe is. Tudta, hogy a tészta alapvető böjti étel? Cikkünkből kiderül, miért!

Komoly élelmiszer-biztonsági kockázat nem merült fel, sem szalmonella baktérium, sem mikotoxin nem volt kimutatható a terméktesztben szereplő tételekből. A mikrobiológiai vizsgálatok során a laboratórium egy termékben nem toxintermelő Staphylococcus aureus baktériumot mutatott ki "tűrhető" mennyiségben, ami nem érte el azt a határértéket, hogy élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentsen.

Nem bizonyítható a prémium minőség

A tojástartalom ellenőrzése során három 8 tojásosként forgalmazott tészta nem felelt meg a jelölésben szereplő tojástartalomnak. A száraztészták gyártásánál megengedett, hogy friss tojás helyett különböző tojástermékeket (tojásport, tojáslét) használjanak a gyártók, azonban a száraztészták tartósítószert nem tartalmazhatnak, így a szakemberek ezt is megvizsgálták. Két terméknél - bár a csomagolás képi elemei és a jelölés friss tojás felhasználását sugallták - a laboratóriumi vizsgálatok szorbinsav tartósítószer jelenlétét mutatták ki, ami azt bizonyítja, hogy a gyártó friss tojás helyett tojáslevet, sőt tartósítószeres tojáslevet használt.

Több terméknél jelentett problémát, hogy a gyártók, forgalmazók a termékek jobb minőségére utaló megkülönböztető jelöléseket tüntettek fel, mint például "Prémium", "Kiváló minőség", de azt már nem tudták igazolni, hogy tésztájuk a forgalomban levő hasonló termékekhez képest valóban magasabb minőséget képvisel. Az érintett termékeknél a hatóság a gyártókat kötelezi a megkülönböztető feliratok törlésére - írja a Nébih .

Az ellenőrzések során összesen 23 termék esetében merült fel kifogás. A jelölési hibákért figyelmeztetésben részesülnek a vállalkozók, míg a négy súlyosabb minőségi probléma miatt élelmiszer-ellenőrzési bírságot szab ki a hatóság, amelynek várható teljes összege körülbelül 400 ezer forint.

Ezek a legjobb csigatészták

A Szupermenta csapata ismét rangsorolta a termékeket külső megjelenés, szín, íz, illat és állomány értékelése alapján. A 8 tojásos csigatészták között első lett az Auchan Csiga, második a Marton száraztészta, harmadik pedig a Spar csigatészta. A kedveltségi kóstolás alapján a 4 tojásos tészták között az Ürömi Sodort csiga terméke nyerte el a kóstolók tetszését. Másodikként végzett a Tuti Tipp Csiga száraztészta, a dobogósok sorát harmadik helyen az Izsáki Házitészta Préselt csiga zárta.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +17 °C
Minimum: +8 °C

Napos, gomolyfelhős idő várható, de közben délnyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a felhőzet, estére már nagyrészt erősen felhős lesz az ég. Az Északi-középhegység térségében nem zárható ki délután zápor, esetleg zivatar, majd késő délutántól, estétől máshol is növekszik a csapadék esélye. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra