Latin neve
Cynara scolymus
Népies neve
olaszparaj
Hozzávalók: pitatészta, 1-2 db articsóka, 30 dkg reszelt sajt, 20 dkg joghurt, 2 db tojás, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd összepréselt fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott friss kapor, só és bors, kevés víz.
Elkészítés: Az elkészített pitatésztából két lapot gyúrunk. Előzőleg megtisztított articsókát vékony szeletekre vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadva a fokhagymát és sót, kevés vízzel puhára pároljuk, és a végén beletesszük az összeaprított friss kaprot. Levesszük a tűzről, majd ha kihűlt, elkeverjük benne a tojásokat és a joghurtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük az egyik lapot, rárakjuk a masszát, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a második lapot. Előmelegített sütőben megsütjük.
Ezek a gyógynövények is érdekelhetik
Pasuchaca (Szent Róbert-gyógyfű)
Hárs kislevelű
Naspolyabefőtt
Gránátalma koktél
Napraforgó
Levendula
Hasznos földitömjén
Macskagyökér, orvosi
Párlófű, közönséges
Fagyöngy, fehér
Kukorica
Fekete retek mézzel
Fokhagymás tea
Tonhalas avokádó
Medvehagyma
Ligetszépe, parlagi
Kornis tárnics
Fekete mustár
Fagyöngy, fehér
Gránátalma koktél
Hasznos földitömjén
Gyermekláncfű
Tárkony
Fodormenta-szósz
Katáng, mezei
Párlófű, közönséges
Ánizs
Rozmaringos burgonya
Francia hagymaleves
Rántott petrezselyem levél
Zeller
Katáng, mezei
Lestyán
Kerti kakukkfű
Kínos gondok végbéltájékon: mennyit tudunk róluk?
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Kettős front
Maximum:
+14 °C
Minimum:
+2 °C
Napos idő várható gomolyfelhő-képződéssel és északnyugat felől növekvő fátyolfelhőzettel, amely az Észak-Dunántúlon már vastagszik is. Helyenként alakulhat ki zápor, északnyugaton egy-egy zivatar is lehet. A nyugatias szelet élénk széllökések kísérhetik. Késő estére 3 és 10 fok közé hűl le a levegő. Az orvosmeteorológia terén kettősfronti hatásra kell készülni.