Ételek, amelyek tele vannak vassal

Spenót

A sötétzöld színű leveles zöldek, különösen a spenót tele vannak vassal - 3 csésze nyers levélben 18 milligramm vas található, több, mint egy nagy szelet steak-ben.

Brokkoli

A brokkoliban sok a K-vitamin, a magnézium és a C-vitamin, ami segíti a benne lévő jelentős mennyiségű vas felszívódását a szervezetben.

Ha kevés húst eszünk vagy vegetáriánusok vagyunk, akkor a szervezetben a vas szintjének fenntartása kihívásnak számít. Lássuk hát, hogyan tudjuk ételeinkből a legtöbb vasat hasznosítani!

Lencse

A lencse nagyszerű rostforrás, van benne kálium és fehérje, és persze rengeteg vas is - egy csészényiben több, mint egy közepes szelet sült húsban.

Kellevél

Egy csészényiben 3,6 milligramm vas található, fogyaszthatjuk párolva köretként, de nyersen salátába keverve is.

Bok choy

A kínai ételek kedvelt hozzávalójában nem csak vasból, hanem A-vitaminból is sok található - 1,8 milligramm van egy csészényi adagban.

Étcsokoládé

Vasban és antioxidánsokban is nagyon gazdag, és persze rendkívül finom is, így érdemes rendszeresen fogyasztani - de csak mértékkel, mert a kalóriatartalma nem nevezhető alacsonynak.

Héjában sült krumpli

Egy nagyobb krumpliban háromszor annyi vas van, mint egy kisebb adag csirkehúsban. Ha némi egészséges fehérjével (görög joghurt, vagy zsírszegény sajt) fogyasztjuk, ideális könnyű ebéd vagy vacsora.

Szezámmag

Egyetlen teáskanálnyi 1,3 milligramm vasat tartalmaz, és nagyon egyszerű a diétánkba illeszteni, hiszen salátákba, turmixokba, húsételekbe is keverhetünk belőle.

Kesudió

Az isteni finom ropogtatnivaló ideális fehérjeforrás vegetariánusoknak, és sok benne a vas is - egyharmad csészényiben 2 grammnyi.

Csicseriborsó

Egy csésze csicseriborsó 4,7 milligramm vasat tartalmaz, ami egy felnőtt napi vasszükségletének körülbelül a fele.

Figyelem! Ha Ön vashiánnyal küzd, illetve fokozott a vasszükséglete (pl. terhesség, szoptatás miatt), érdemes minden főétkezéshez húst, húskészítményt, és heti 1-2 alkalommal belsőséget fogyasztani, mert ezekből több vas szívódik fel, mint a növényi eredetű táplálékokból.

Ez is érdekelheti

Orvosnál

Hatékony kezelés: a laborvizsgálat gyakran nem elég

Mozgásszervi betegségek

A gyakori szédülés meglepő oka

Laborvizsgálatok

Laboreredmény: innen tudjuk, hogy baj van

Férfiegészség

Vashiány: tévedés, hogy csak a nők „kiváltsága”

Forrás: rodalesorganiclife.com