A salátahét második szereplője

A franciák szinte mindennap fogyasztanak salátát, vagy előételként , vagy a főétel mellé, vagy éppen utána. Ezt a salátát is francia ihletésre állítottuk össze - a dijoni mustár is ezért szerepel benne -, és a végeredmény egy frissítő, de mégis tápláló, vitaminokban gazdag étel lett. Mivel a franciák nem szeretik, ha a salátában túl sok hozzávaló van, és igyekeznek minél inkább a zöldségekre koncentrálni, így mi is húsmentes változatban készítettük el. A bazsalikom pedig igazi mediterrán hangulatot ad hozzá.

Ha barátnőkkel vágtak bele a nagy kalandba, a mai étel elkészítését bízzák a legkevésbé tapasztalt csapattagra, ugyanis ennek a saláta az elkészítése olyan egyszerű, hogy még rajta sem fog ki.

Olvassa el a cikksorozat további cikkeit is!

Egészség és gasztronómia

A harmadik nap salátája

Túl vagyunk az első két napon, már mindenki könnyebbnek érezheti magát. A harmadik napra egy tartalmasabb salátával készültünk, nehogy kedvük veszítsék.

Szöveg: Zsupos Ildikó, recept: Korpádi Péter

Egészség és gasztronómia

Egy különleges saláta juhtúróval és dióval

A negyedik naphoz érkeztünk, sok új ízzel és salátarecepttel gazdagodtunk már, megismerkedhettünk kevésbé ismert és használt zöldségekkel, de a sor még nem ért véget. A mai napon egy különleges, könnyen elkészíthető salátával folytatjuk.

Szöveg: Zsupos Ildikó, recept: Korpádi Péter

Egészség és gasztronómia

Egy igazi ínyenc saláta - recept

Igazán izgalmas és salátás receptekben bővelkedő hetet tudhatunk a hátunk mögött. A nyár végi forróságban éppen jól jöttek ezek az ételek, és szervezetünket is könnyebbnek érezhetjük. Gratulálunk mindenkinek kitartásáért!

HáziPatika

Még több cikk

Dijoni jégsaláta

Elkészítési idő: 15-20 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 fej jégsaláta leveleire szedve, kisebb darabokra tépve
• 1 kis csokor finomra vágott friss bazsalikom
• 1 doboz koktélparadicsom félbevágva
• 1 csokor finomra vágott snidling

A jégsalátát és a bazsalikomot összekeverjük a paradicsomokkal és a snidlinggel. Az így elkészült salátát meglocsoljuk az öntettel, megszórjuk néhány darab bazsalikomlevéllel, és pirítóssal kínáljuk. Dresszingként bazsalikomos-joghurtos öntetet ajánljuk hozzá.

Bazsalikomos-joghurtos öntet

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók egy 4 személyes salátához:

Ez is érdekelheti

időszakos böjt

Időszakos böjt: maximum rövid távon segít, de vannak veszélyei

testmozgás

Új trend: íme a 30-30-30-as diéta

diéta

Ezeknél a betegségeknél nélkülözhetetlen a diéta

diéta

Ezért hasznos a böjt a rákbetegeknek

• 2 dl natúr joghurt vagy szójajoghurt
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál balzsamecet
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 kis csokor finomra vágott friss bazsalikom
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál méz
• só, bors

Keverjük össze a hozzávalókat, és ízesítsük egy csipet sóval, borssal. Mediterrán jellegű salátákhoz kitűnő dresszing.