Jobb a kávé, ha egyszerre hajtjuk le?

Állítólag nem érdemes szürcsölgetni a kávét, hanem egy hajtásra kell meginni, ha azt szeretnénk, hogy a legjobb ízhatást érjük el. Kutatók szerint a fekete levesből sokkal több aroma szabadul fel nagyobb kortyokban fogyasztva.

A szakértők a kortyok mennyiségének vizsgálatával kimutatták, hogy nagyobb kortyokban magasabb az aroma felszabadulásának aránya. Ez a tanács azonban ellentmond a más italokra, többek között a borra vonatkozó szabállyal, mely szerint a maximális ízélmény érdekében kis kortyokban kell a folyadékot a szánkba venni.

A Nápolyi Egyetem kutatói elmondták, közismert tény, hogy a szag és az ízérzékelés összefügg egymással, és mindkettő jelentősen befolyásolhatja a másikat. A szaklapban megjelent új kutatásban az egy kortyban elfogyasztott folyadék mennyiségét mérték, és azt, hogy milyen hatást gyakorol ez a kávé illatára.

Kiderült, hogy a különféle kávéfőzési technikák másképpen befolyásolják az aroma felszabadulását, és minél nagyobbat kortyolunk a kávéból, annál több aroma szabadul fel. A kutatók úgy vélik, hogy az eltérő méretű kortyokból felszabaduló aroma mennyiségének különbség valószínűleg a kávéfogyasztó szájában lévő nyál mennyiségével magyarázható.

Jobb a kávé, ha egyszerre hajtjuk le? (Fotó: Europress)

Nemrég egy másik kutatásban a Kalifornia Egyetem kutatói kimutatták, hogy a kávé amellett, hogy felélénkít bennünket, a memóriát is serkenti. Kísérletükben egy 200 milligrammos koffeintabletta, ami koffeindózis esetében nem mutatkozott meg, és akkor sem, amikor a tablettát egy órával a képek megtekintése előtt vették be.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra