A borsmentát már ősidők óta termesztik Kínában és Japánban. A Földközi-tengernél őshonos, de megtalálható Olaszországban, az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában is. Évelő növény, ami akár egy méter magasra is megnőhet.
Milyen tápértékekkel rendelkezik?
Nagyon alacsony a nátrium- és koleszterintartalma, valamint telített zsírokban sem bővelkedik. Jó forrása a foszfornak, cinknek, élelmi rostoknak, C-vitaminnak. Tartalmaz folsavat , kalciumot, magnéziumot, káliumot, rezet és mangánt is.
Egyes felmérések igazolják, hogy a borsmenta javítja a koncentráló- és mentális képességet, illetve befolyásolja az agy jóllakottság érzését, ennek hatására kiváltja a telítettség érzetét étkezés után.
Felhasználása és tárolása
Ha erre a 6 kérdésre igennel válaszolsz, nikotinfüggő vagy
Felhasználható különböző fogások elkészítéséhez, így salátákhoz, mártásokhoz, vagy töltelékekbe. Kiválóan fűszerezi és frissíti az ételeket. Mint minden fűszer- és gyógynövény, természetesen a borsmenta is frissen a legjobb, de hűtőben, légmentes dobozba zárva frissen tarthatjuk akár 10-14 napig is.
Egészségügyi és konyhai felhasználásán túl a borsmenta illóolaját a szépségipar is előszeretettel használja különböző kozmetikumok formájában. Bőrre kenve enyhíti a gyulladásos panaszokat, illetve hűsíti és felfrissíti a bőrt. Nyugodtan kezelhetünk vele különböző bőrkiütéseket is.
