Gasztronómia

"Ismert erdei körökben az az általános nézet"... ugye ismerjük? De nemcsak Micimackó, hanem a legtöbb ember is szereti a mézet - méltán.

A rendkívül karakteres ananász szerencsére ma már frissen is elérhető, nem csak konzerv formában. Felhasználási területe igen változatos; a hidegkonyhai készítményektől az ételdíszeken át az ananászos garnélarákig sok minden készíthető belőle.

Húsvét közeledtével a hipermarketek, élelmiszerboltok édességes pultjain csokoládé nyulak, tojások kínálják magukat tonnaszámra. Szerkesztőségünk tesztelte, mit rejtenek az aranyozott csokipapírok!

Szemünk előtt van a jól ismert pipázó Popey muszklija, amelyet -sokak szerint - a spenótnak köszönhetett. Hogy így van-e, azt nem tudjuk, de azt igen, hogy a spenót ma már nem hiányozhat a magyar konyhák étrendjéből.

A görögök ánizspálinkáját, az ouzo-t vizsgálva próbálnak a kutatók új emulziókat kifejleszteni, melyeket a gyógyszer-, élelmiszer- és kozmetikumipar fog majd felhasználni.

Bár nagyon hasonlít a citromhoz, de az ínyencek azért különbséget tudnak tenni: különösen a trendi koktélok kedvelői ismerik és használják szívesen a soknevű lime-ot, zöldcitromot, limettét.