A brokkolikrémleves így lesz isteni finom

Reggeli: rozskenyér, hummusz, retekcsíra, koktélparadicsom

Tízórai: banán-narancs-uborka smoothie

Ebéd: brokkolikrémleves, rostonsült tengeri halfilé, vadrizs, rukkolasaláta

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

• 25 dkg brokkoli
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál liszt
• 1 kiskanál vaj
• 1 dl 10 százalékos főzőtejszín
• só, bors

Elkészítés:

A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük. Miután a brokkoli megfőtt, a főzőléből annyit leöntünk, hogy a víz a brokkolit éppen ellepje. A zöldséget a redukált főzőlével, botmixer segítségével összeturmixoljuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, a lisztet benne világosra pirítjuk, kevés főzőlével csomómentesre keverjük és a turmixolt brokkolihoz öntjük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt is, újra felforraljuk, hogy a leves megfelelően besűrűsödjön.

Olvassa el a cikksorozat további cikkeit is!

Apró tanácsok az aranyereseknek

Egyhetes mintaétrend aranyereseknek

Aranyeresség esetén kiemelten fontos a megfelelő étrend összeállítása: az élelmi rostokban, illetve folyadékban gazdag diéta megkönnyíti a székletürítést, ezáltal enyhülhetnek a tünetek, és gyorsabb lehet a gyógyulás is.

HáziPatika

Apró tanácsok az aranyereseknek

A paradicsomleves így a legegészségesebb

Sült csirkecomb birsalmával és burgonyával, paradicsomleves zöldségekkel - a harmadik napon is ízletes fogásokat állított össze a dietetikusunk.

HáziPatika

aranyér

Így lesz a legjobb a lencse

A gulyás az egyik legnépszerűbb magyar étel, de nem a legegészségesebb receptek között tartják számon. Így készíthetjük el a lencsegulyást.

HáziPatika

aranyér

Isteni aszaltszilva-leves

Az aranyeres panaszok megelőzése jelentős részben étkezésünkön is múlik. Lássuk, hogy az ízletes, egyben az emésztést is segítő aszaltszilva-leves receptje mellett mit ajánl még az érintetteknek Barcza Zsuzsanna dietetikus.

HáziPatika

Még több cikk

Rostonsült tengeri halfilé

Hozzávalók:

• 20 dkg tengeri halfilé
• ¼ lime leve
• 2 kiskanál vaj
• 1 kiskanál olaj
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• só, fehérbors

Elkészítés:

A halat megmossuk, szárazra töröljük, mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk és a zúzott fokhagymával bedörzsöljük. Egy serpenyőben a vajat az olajjal felforrósítjuk, és a hal mindkét oldalát pirosra sütjük benne.

Vadrizs

Hozzávalók:

• 8 dkg vadrizs
• 3x-os mennyiségű víz
• 1 kiskanál vaj
• petrezselyemzöld
• só
• ¼ citrom leve

Elkészítés:

A vadrizst hideg vízzel jól öblítsük át, csepegtessük le. 3x-os mennyiségű vízben tegyük fel főni, a főzővizet ízesítsük sóval. Fontos, hogy a vadrizst lassú tűzön főzzük, nehogy leégjen, de jól megpuhuljon. Amikor a rizs elkészült és elfőtte a vizet, adjuk hozzá a vajat illetve a vágott petrezselyemzöldet, ezzel jól forgassuk össze.

Rukkolasaláta

Hozzávalók:

• 2 marék rukkola
• 2 kiskanál hidegen sajtolt növényi olaj
• ¼ lime vagy citrom leve, só

Elkészítés:

A rukkolát mossuk meg, majd jól csepegtessük le. Az olajat keverjük össze a citromlével és kevés sóval, és a dresszinggel jól forgassuk össze a salátaleveleket. Aki szereti, citrom helyett használhat lime-ot vagy kevés fehérborecetet is.

Uzsonna: sütőtök

Ez is érdekelheti

Aranyérstop

Népbetegség, mégsem beszélünk róla

Belgyógyászat

Aranyér: ilyenkor igényel sebészeti beavatkozást (x)

Belgyógyászat

Élet aranyérrel: tippek és trükkök a mindennapokhoz

aranyeres panaszok

Kínos gondok végbéltájékon: mennyit tudunk róluk?

Vacsora: csőbensült kelbimbó, sajttal