Ne együnk napokig tojást

Mértékletességi tippek

Bár egyre többen pihenéssel vagy utazással töltik a húsvét 4 napját, az otthon maradóknak számos kihívással kell szembenézniük. Ha valaki sorra járja a rokonokat locsolkodni, akkor illik minden "locsolkodási állomáson" kóstolni az ünnepi asztalról, és bizony főleg vidéken kínálgatják jóféle borral, pálinkával. A nőknek sem könnyebb: az ételek, sütemények készítése közben, és a vendégekkel együtt is csipegetnek - így észrevétlenül lesz az aznapi kalóriabevitel akár 1-2 ezerrel is magasabb, mint máskor. Arról nem is beszélve, hogy a bőséges lakmározást követően epepanaszok, görcsös fájdalmak, diszkomfortérzet, szorító, nyomó érzés a nyomorszáj környékén, ennek tünetei ijesztők lehetnek egy szívbetegnek, aki nem tudja, hogy ez most a betegsége kiújulása vagy valami más.

Sokat segít, ha nem hanyagolja el a mozgást a hosszú hétvégén. Egy kirándulás, nagyobb séta, biciklizés kompenzálhatja azt, hogy kicsit eleresztettük a gyeplőt - és a 3 napos ünnep remek alkalom a kertészkedésre, kocogásra, futásra is.

Az alkohol

Húsvétkor gyakran előkerül egy üveg bor vagy pálinka, a locsolókat mindenhol megkínálják. Ez - azon kívül, hogy jól be lehet rúgni - kalóriatartalom szempontjából is komoly merénylet. Csupán 2 feles és 2 üveg sör kb. 750 kcal energiát jelent, ez egy napi étkezésnek megfelelő kalóriamennyiség. Extra kalóriamennyiség. Ha mindenáron kínálgatják (és nem autóval van), akkor igyon fröccsöt, esetleg egyetlen pohár száraz vörösbort - arra legalább rá lehet fogni, hogy szívvédő hatású.

Hagyományos ételek

A húsvéti ünnepek táplálkozási szokásai régi időkre vezetnek vissza, amelyek legjellegzetesebb alkotói még a ma is megtalálhatóak. Ilyen jellegzetes ételek, élelmiszerek pl. a bárány, sonka, tojás, torma, amelyek szinte minden locsolókat váró házban megtalálhatóak az ünnepi asztalon.

A bárány az ünnep áldozati étele A régi magyar konyha gyakran használta ezt a húsfélét, ma már sok családban szinte csak húsvétkor található meg az asztalon. Ez a húsfajta igen sok vizet tartalmaz, fehérjetartalma pedig eléri a marhahúsét. 10 dekányi csupán 200 kcal energiát, viszont 19,7g fehérjét és 12,7g zsírt tartalmaz. Vörös húsnak számít, így szívbetegeknek csak ritkán javasolt a fogyasztása.

A fülünkön is tojás folyik ki

Jó pár évvel ezelőtt terjedt el az a nézet, hogy mivel a tojásnak magas a koleszterintartalma (1 tojássárgája: 280 mg), ezért az jelentősen emeli a vér koleszterinszintjét, így szerepet játszik az érelmeszesedés és az iszkémiás szívbetegség kialakulásában.

Tudnunk kell azonban, hogy a koleszterint nemcsak állati eredetű táplálékokkal veszünk magunkhoz, hanem a májunk maga is folyamatosan termeli. Szükségünk van rá. Testünk számára nélkülözhetetlen anyag, mely a sejtmembránok folyékonyságát, fluiditását biztosítja, továbbá részt vesz az epesavak, illetve különböző hormonok szintézisében, különleges szerepe van az agysejtek, idegsejtek képződésében.

Ez is érdekelheti

tojás

Kiderült, hogyan hat a tojás a koleszterinre

böjti időszak

Mit ünneplünk virágvasárnap?

tojás hatásai

Így hat a tojásfogyasztás a szervezetedre

húsvéti maradék

Mit kezdjünk a megmaradt tojással?

Amennyiben valakinek magas a koleszterinszintje, és az diétával (ellenőrzött módon!) nem vihető le a normális értékre, akkor muszáj koleszterinszint-csökkentőt szedni, mert annak hiányában borítékolható a szív- és érrendszeri katasztrófa (leggyakrabban infarktus). Húsvétkor sem magával a tojásfogyasztással van a gond, hanem azzal, hogy napokig esszük a húsvéti sonka mellé a sok tojást és minden más olyan élelmiszert, melyekből mértékletesen kellene fogyasztanunk!