Gyulladások ellen ezeket együk

Az alábbi hozzávalókat érdemes együtt felhasználni, mert úgy jóval hatékonyabban csökkenthetik a szervezetben lévő gyulladást, mint külön-külön fogyasztva.

Zöld leveles zöldségek és olívaolaj

Kutatások eredménye is bizonyította, hogy érdemes a zöld leveles zöldségeket egy kis olívaolajjal meglocsolni. A zöldségek és a jó zsírok kombinációja ugyanis segíti az antioxidánsok még hatékonyabb felszívódását a szervezetben, így pedig csökkenti a gyulladások kialakulásának esélyét.

Áfonya és spenót

Első hallásra furcsa párnak tűnhet, de tanulmányok igazolták, hogy az áfonya 6 héten át fogyasztva segíthet csökkenteni az edzések után jelentkező gyulladást, a spenót pedig az edzések alatti légzés és oxigénáramlás javításához járulhat hozzá.

Citrusfélék és lencse

A vas mellett az A-vitamin felszívódását is növelhetjük, ha narancssárga színű ételünket - például egy kis édesburgonyát - némi cayenne-i borssal vagy chiliporral szórjuk meg.

Tudósok szerint a magas vastartalmú ételek, például a lencse fogyasztásával még nem biztos, hogy a bevitt vas fel is szívódik a szervezetben. Ezt a folyamatot segítheti a citrusfélékben található aszkorbinsav és karotinoid.

Málna és szőlő

A málna és a szőlő is gazdag antioxidánsokban, de ha együtt fogyasztjuk őket, akkor még jobb hatást érhetünk el. A málna ugyanis ellagsavat tartalmaz, ami növeli a szőlőben található quercetin hatékonyságát. Ráadásul ez a kombináció csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a csontritkulás és a tüdőrák kialakulásának kockázatát is.

Kefir és mandula

Köztudott, hogy a kefir gazdag probiotikumokban, de azt már kevesebben tudják, hogy érdemes egy kis mandulát is szórni ebbe a tejtermékbe. A mandula vékony héjában található rostok ugyanis prebiotikumként fognak működni, amelyek a probiotikumokat táplálják. Így még hatékonyabb lehet a küzdelem a krónikus gyulladással járó bélbetegségek - például a Crohn-betegség - ellen.

Hagyma, fokhagyma és barnarizs

Egy igazán "ütős hármas" a hagyma, fokhagyma és barnarizs kombinációja. Ezek ugyanis több mint háromszorosára növelik a szervezetben a cink felszívódásának arányát, így sokkal hatékonyabban védekezhetünk a kónikus gyulladások ellen.

Ez is érdekelheti

élelmiszerek tárolása

Így marad sokáig friss az újhagyma és a retek

cukorbetegség megelőzése

A rendszeres joghurtfogyasztás bámulatos hatása

Egészség és gasztronómia

Így vedd rá válogatós gyermekedet a zöldségevésre

vegyszermaradványok

Veszélyt jelenthet a gyerekekre az eper, a szőlő és a mandarin

Forrás: prevention.com