Így melegítsük újra a maradék tojást

Ha nem fogyott el a rántotta vagy a tükörtojás, a maradéknak nem kell feltétlenül a szemetesben végeznie. A tojás ugyanis megfelelő hűtés után újramelegíthető, és biztonsággal fogyasztható.

A tojás ennyire egészséges A tojás a mai napig az egyik legnépszerűbb reggeli-alapanyag. Néhány évtizede nagyon rossz volt a híre, mert azt tartották róla, hogy kórosan megemeli a koleszterinszintet, de szerencsére ez a tévhit már a múlté. Miért ajánlott minél többször fogyasztani? Részletek itt .

A tojás nemcsak remek proteinforrás , hanem változatosan elkészíthető és nagyon ízletes is - nem csoda, ha világszerte népszerű ételnek számít. De kivel ne fordult volna már elő, hogy rosszul mérte fel a család igényeit, és túl sok tükörtojást, főtt tojást, rántottát vagy omlettet készített? Az ilyesmi előfordul. A jó hír viszont, hogy ez nem jelent egyet azzal, hogy a maradéknak a szemétben kell végeznie: megfelelő tárolással a megmaradt tojás újramelegíthető, és biztonsággal fogyasztható.

Ha megfelelő módon melegítjük újra a maradék tojást, nyugodtan elfogyaszthatjuk.
Ha megfelelő módon melegítjük újra a maradék tojást, nyugodtan elfogyaszthatjuk. Fotó: Getty Images

Így melegítsük fel a maradék tojást

A healthline.com azt írja, legalább 74 fokra kell felmelegíteni a megmaradt tojást fogyasztás előtt, hogy az esetleg már megjelent kórokozókat ártalmatlanná tegyük, illetve a különböző módon elkészített tojásokhoz más-más melegítési módot javasolnak cikkükben.

A rántottát például akár egy perc alatt is felmelegíthetjük, ha mikrohullámú sütőbe tesszük, magas fokozaton 20-30 másodperces etapokra. Ajánlott ezek közt átmozgatni, megkevergetni, hogy mindenhol egyenlően átmelegedjen. A főtt tojás esetében viszont kerüljük a mikrót a "robbanásveszély" miatt - a hirtelen hő hatására ugyanis szétdurranhatnak. Inkább tegyük a tojásokat egy lábasba, majd öntsünk rájuk annyi forró vizet, hogy ellepje azokat. Hagyjuk állni 10 percig, hogy rendesen átmelegedjenek.

A tükörtojást serpenyőben, kevés olajon vagy vajon a legegyszerűbb felmelegíteni - elég az egyik oldalát, 2-5 percig, megfordítani nem szükséges. És végül, omlett vagy quiche felforrósításához melegen ajánlott a sütő használata: 176 fokon 15-20 perc alatt, fagyasztott étel esetén 25-30 perc alatt kapunk a frisshez hasonló küllemű és ízű reggelit.

Bármilyen formában készült tojást szeretnénk is újramelegíteni, egy dolgot ne feledjünk: hűtőben legfeljebb 4 fokon, maximum 3-4 napig tárolható, utána már nem fogyasztható a maradék tojás.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra