Fehérje
Ezek a fehérjehiány tünetei
Még ha próbálunk is kiegyensúlyozottan táplálkozni, előfordulhat, hogy nem viszünk be elegendő fehérjét, a vegetáriánusoknál pedig különösen gyakori ez a jelenség. Egy 2000 kalóriát tartalmazó napi étrendben 50-150 gramm fehérjének kellene szerepelnie - az alábbi tüneteket tapasztalhatjuk, ha nem fogyasztunk belőle megfelelő mennyiséget.
A túl sok fehérje ezért hízlal
Sokan próbálnak magas fehérjetartalmú étrenddel fogyni. Logikus módszernek tűnik, hiszen a fehérjét lassabban emésztjük meg, mint a szénhidrátot, így hosszabb időre jóllakunk vele. Ráadásul gátolja az izomvesztést, és segít abban, hogy ne lassuljon le az anyagcsere. De akkor miért van az, hogy egyesek mégis híznak a magas fehérjetartalmú étrendtől?
A legjobb húsmentes fehérjeforrások
Azoktól, akik nem esznek húst, biztosan sokan kérdezik, hogy így hogyan tudnak elegendő mennyiségű fehérjét bevinni a szervezetükbe. Pedig ez húsfogyasztás nélkül is lehetséges. Némi tervezés ugyan szükséges hozzá, de a megfelelő ételkombinációkat választva állati eredetű termékek nélkül is elég teljes értékű proteint juttathatunk a testünkbe.
Tojás: felmentve a vádak alól
A tojás évezredek óta tölt be fontos szerepet az emberiség étrendjében. A múlt század végén összefüggésbe hozták több betegséggel, így például az érelmeszesedéssel is, ezért sokan kerülni kezdték. A legújabb eredmények kapcsán azonban érdemes átgondolni a korábbi feltételezéseket, és rehabilitálni a tojást.
Az anyatejjel egyenértékű a tojás
A tojás azon kevés élelmiszerek egyike, ami az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Tévhit, hogy a magas koleszterinszintért lenne felelős, és elhízni sem fogunk miatta, biológiai értéke ugyanakkor az anyatejjel egyenértékű. Október 19-e a tojás világnapja, melynek kapcsán szakemberek oszlattak el kételyeket erről az alapvető táplálékról.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Hidegfront
Maximum:
+4 °C
Minimum:
-4 °C
Nagyrészt derült vagy gyengén felhős idő várható - kissé több felhő az északkeleti határvidéken lehet még, de csapadék már ott sem valószínű. Az északnyugati szél kezdetben fokozatosan veszít erejéből, és estétől egyre nagyobb területen délire fordul. Késő estére -6 és 0 fok közé hűl le a levegő. Napközben egy hidegfront okozhat sokaknál kellemetlenségeket.
