Hajdina

Szervezetünk tisztítása nemcsak a tavaszi időszakban fontos. Ősszel is tarthatunk egy kúrát, hogy immunrendszerünket minél jobban felkészíthessük a hideg, téli időszakra. Ezúttal a gabonákat hívjuk segítségül szervezetünk feltöltéséhez.

A hajdina viszonylag olcsó és mindenki számára könnyen elérhető, sokoldalú alapanyag, mégis meglehetősen kevés kamrában található meg. Pedig rendszeres fogyasztása nagyon egészséges.

Mindenki másféle ok miatt dönt úgy, hogy csökkenti, vagy teljesen elhagyja a húsfogyasztást az étrendjéből. Van, aki spórolásból, van, aki az állatok vagy a környezet védelmét szem előtt tartva - azonban mindenkinek fontos, hogy hús helyett más ételekkel vigyék be a megfelelő mennyiségű fehérjét a szervezetükbe.

Bár álgabonák, mégis kiváló beltartalmi tulajdonságaikkal bátran felvehetik a versenyt a gabonákkal, sőt! Még a gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Gabonák felhasználásával igazán finom ételek készíthetők. Van néhány tippünk!

A változatosság gyönyörködtet, márpedig a magyar háziasszonyok repertoárja nem túl széles az egészséges köretek szempontjából. Hogy mi kerüljön a tányérra a rizs-krumpli-tészta trió helyett? Összegyűjtöttünk néhány alternatívát.