A sérült sejtek pusztulását, tehát a programozott sejthalált gyorsította a koffein, egerekben végzett vizsgálatban. Az amerikai kutatók ultraibolya-B (UV-B) sugárzásnak kitett egereknek adagoltak koffeint, így a rákos burjánzásnak indult sejtek elpusztultak.
- Reméljük, hogy ezen eredményeink emberekre is érvényesek, de további klinikai vizsgálatok szükségesek. Mindazonáltal epidemiológiai kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres kávé, illetve tea fogyasztók a nem melanóma típusú bőrrák előfordulásában az alacsony rizikófaktorúak közé tartoznak - mondta dr. Allan H. Conney, aki a kutatást kollégáival együtt végezte a Rutgers Állami Egyetemen, New Jerseyben.