Ismét gyártják az a diabetikus lisztet Szegeden, amelynek készítését szeptemberben azután állították le, hogy dioxinnal szennyezett guargumit mutattak ki benne. A leállás nagy veszteségeket okozott a gyártónak és a forgalmazóknak is, a cukorbetegeknek pedig át kellett alakítaniuk étrendjüket.
Újraindult a gyártás abban a szegedi kutatóintézetben, ahol egy szeptemberi ellenőrzés megállapította: dioxinnal szennyezett guargumiból készítettek diabetikus lisztet. A kutatóintézet saját szabadalma alapján állítja elő a pékipari alapanyagot, de a vizsgálatok szerint őket semmilyen felelősség nem terheli. A termelés újraindításának azonban komoly feltételei voltak.
"Komoly tárgyalásokat folytattunk a forgalmazóval, hogy csak olyan terméket vagyunk hajlandóak megvásárolni tőlük, aminek a dioxin- és a pentaklórfenol-szintje messze az engedélyezett határérték alatt van. Ez az egyik alapja annak, hogy egészségre és ártalmatlan táplálékot állítsunk elő" - nyilatkozta Matuz János, a Gabonatermesztési Kutató Intézet Kht. ügyvezetője.
Becslések szerint éves szinten 500 millió tonna kenyeret és zsemlét készítenek ebből az alapanyagból. A termékek gyakorlatilag tökéletesen szabályozzák a diabétesz betegek cukorszintjét.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A kényszerszünet miatt nemcsak a kutatóintézet, hanem a pékségek is jelentős veszteséget szenvedtek el.
Szeptember óta egyébként az unió megszigorította a guargumit tartalmazó termékek vizsgálatát. A a szegedi intézet saját maga is végez szúrópróba-szerű ellenőrzéseket.
Ez is érdekelhet
hírTV
Legjobban: