Kiss Éva

Ismerjük meg több oldaláról is a magyar gasztronómia egyik alapvető nyersanyagát!

Időről-időre fellángol a vita a tej élettani hatásai körül. Áldás vagy átok a fogyasztása, fontos tápanyagokat biztosít-e, vagy megmérgezi a szervezetünket? Pontot nem tehetünk a vita végére, de van néhány erős érvünk!

A történelem évszázadai során számos esetben feltűnt egy-egy olyan ember, aki nem, vagy nem csak eszével, művészi kiválóságával vagy történelmi szerepével vált ki a névtelen sokaságból, hanem szexuális viselkedésével, magánéleti botrányaival is.

Külvilágról szerzett információink legnagyobb részéhez a szemünk által jutunk. Ha szükséges, a tökéletes látást a különböző optikai segédeszközök segíthetik.

Számos tejes élelmiszerben, tésztafélékben, húsáruban, de az anyatejben is találhatunk hasznos baktériumokat és olyan vegyületeket, melyek a jótékony baktériumok életéhez, szaporodásához nélkülözhetetlenek.

A krónikus légúti betegség egyik legsúlyosabb velejárója a rendszeresen jelentkező nehézlégzés, a légszomj, amikor a beteg úgy érzi, nem kap elég levegőt és erőltetetten, fokozottan kell lélegeznie. A helyes légzéstechnika sokat segíthet.