Kiss Éva

Évezredeken át az emberiség alaptáplálékai közé tartozott a tojás. Nem véletlenül: olcsó, könnyen hozzáférhető, százféleképpen felhasználható és nagyon jóízű. Alig van olyan élelmiszer, amelyik ennyire gazdag lenne egészséges táp- és ásványi anyagokban.

Kezdettől törekedtek az emberek arra, hogy élményeiket megörökítsék, a következő nemzedéknek továbbadják, vagy a saját sorsuk alakulását befolyásolják az ábrázolás mágikus erejével. Nem kivétel ez alól a nemiség, az erotika és a szerelem sem.

Nem tök és nem uborka, de mindkettő tulajdonságait hordozza. A rossznyelvek szerint e két növény "öszvére". Kár lenne lebecsülni, mert rendkívül változatosan felhasználható, könnyen termeszthető új zöldségfélét ismertünk meg benne.

A prosztatarák, amely minden huszadik férfit érint, alattomos betegség: mire a tünetei megjelennek, gyakorlatilag már csak kezelni lehet, gyógyítani nem. Korai felismerésében segít egy új szűrési eljárás.

A magas koleszterinszint veszélye évtizedek óta a köztudatban van, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések egyik legfőbb rizikófaktora, mégsem teszünk aktívan ellene, mert a magas koleszterinszintnek nincsenek testi tünetei.

Hazánkban kétmillióra becsülik a légúti allergiától szenvedők számát. A legagresszívebb allergén a parlagfű pollenje. Virágzása idején, így nyár közepén többnyire ez áll a panaszok hátterében.