Alkoholmentes borokat dobtak piacra

Egészségügyi okokból sokan ódzkodnak az alkoholos italoktól, de nem is szeretnének lemondani a bor ízéről. Nekik találták ki az alkoholmentes borokat.

Akármilyen furcsán hangzik, alkoholmentes bor bizony létezik – Magyarországon is. Arról viszont érdemes lenne elbeszélgetni, hogy lehet-e bornak nevezni. Egy biztos: a világban újabb és újabb bortermelők jönnek ki alkoholmentes termékekkel. A napokban az ausztrál Accolade Wines indított új, alkoholmentes bormárkát. Az &Then nevű márka két változatban debütál: Cabernet Sauvignon és Chardonnay.

Az alkoholmentes borok különösen a fiatalok körében népszerűek. Fotó: Getty IMages
Az alkoholmentes borok különösen a fiatalok körében népszerűek. Fotó: Getty IMages

Tudni kell, hogy az alkoholmentes borok előállítási technológiája jelentősen különbözik a hagyományos borkészítéstől. Több eljárás ismert a borok alkoholtartalmának nemcsak csökkentésére, de teljes kivonására is. Fontos, hogy mindig csak utólag tudják kivonni az alkoholt, amellyel együtt általában az aromaanyagok is elpárolognak, még a legkíméletesebb eljárás során is.

A legelterjedtebb módszer a vákuumos eljárás, melynek során légmentes környezetben csaknem harminc fokig felmelegítik a bort. A gyártók szerint ilyenkor átlagosan 0,2-0,4 visszamaradt alkoholtartalom mellett megmaradnak a jellegzetes íz- és illatjegyek is.

Mindenesetre az ausztrál gyártó azt állítja, és ezért is szemléztük az erről szóló hírt , hogy egy új, forradalmi eljárást találtak ki, amelynél "teljes az ízharmónia". Azt írják, hogy a bort a sajtolás során új módon kezelték, így a teljes alkoholtartalmú borok aromájából, testéből és ízéből a lehető legtöbb megmarad. Mit is mondhatnánk erre? Kóstolni kellene ezt a bort, hogy eldöntsük.

Akárhogy is: az alkoholmentes borok egyre népszerűbbek, hiszen egészségügyi okokból sokan ódzkodnak az alkoholos italoktól, de nem is szeretnének lemondani a bor ízéről. Kutatások szerint az alkoholmentes vörösbor fogyasztása a szívbetegség magas kockázatának kitett férfiakban csökkentheti a vérnyomást. Például nekik is ideális választás lehet egy jó, alkoholmentes butélia.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +7 °C
Minimum: -1 °C

Nyugat felől egyre nagyobb területen csökken a felhőzet, hajnalra általában csak fátyolfelhőzet marad. Az Északi-középhegység tágabb környezetében és a főváros környékén viszont (zúzmarás) köd, rétegfelhőzet képződhet. Számottevő csapadék nem várható, de a ködös tájakon szitálás, ónos szitálás előfordulhat. A délies szelet a Dunántúlon néhol élénk lökések kísérhetik. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet általában -3 és +3 fok között várható, de a szeles délnyugati részeken akár +4, +6 fok is lehet, míg a szélárnyékos, hóval borított északkeleti tájakon akár -10 fokig is lehűlhet a levegő. Napközben egy melegfront súrolja az ország északi területeit, ami sokaknál válthat ki kellemetlenséget.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra