Alkoholmentes borokat dobtak piacra

Egészségügyi okokból sokan ódzkodnak az alkoholos italoktól, de nem is szeretnének lemondani a bor ízéről. Nekik találták ki az alkoholmentes borokat.

Akármilyen furcsán hangzik, alkoholmentes bor bizony létezik – Magyarországon is. Arról viszont érdemes lenne elbeszélgetni, hogy lehet-e bornak nevezni. Egy biztos: a világban újabb és újabb bortermelők jönnek ki alkoholmentes termékekkel. A napokban az ausztrál Accolade Wines indított új, alkoholmentes bormárkát. Az &Then nevű márka két változatban debütál: Cabernet Sauvignon és Chardonnay.

Az alkoholmentes borok különösen a fiatalok körében népszerűek. Fotó: Getty IMages
Az alkoholmentes borok különösen a fiatalok körében népszerűek. Fotó: Getty IMages

Tudni kell, hogy az alkoholmentes borok előállítási technológiája jelentősen különbözik a hagyományos borkészítéstől. Több eljárás ismert a borok alkoholtartalmának nemcsak csökkentésére, de teljes kivonására is. Fontos, hogy mindig csak utólag tudják kivonni az alkoholt, amellyel együtt általában az aromaanyagok is elpárolognak, még a legkíméletesebb eljárás során is.

A legelterjedtebb módszer a vákuumos eljárás, melynek során légmentes környezetben csaknem harminc fokig felmelegítik a bort. A gyártók szerint ilyenkor átlagosan 0,2-0,4 visszamaradt alkoholtartalom mellett megmaradnak a jellegzetes íz- és illatjegyek is.

Mindenesetre az ausztrál gyártó azt állítja, és ezért is szemléztük az erről szóló hírt , hogy egy új, forradalmi eljárást találtak ki, amelynél "teljes az ízharmónia". Azt írják, hogy a bort a sajtolás során új módon kezelték, így a teljes alkoholtartalmú borok aromájából, testéből és ízéből a lehető legtöbb megmarad. Mit is mondhatnánk erre? Kóstolni kellene ezt a bort, hogy eldöntsük.

Akárhogy is: az alkoholmentes borok egyre népszerűbbek, hiszen egészségügyi okokból sokan ódzkodnak az alkoholos italoktól, de nem is szeretnének lemondani a bor ízéről. Kutatások szerint az alkoholmentes vörösbor fogyasztása a szívbetegség magas kockázatának kitett férfiakban csökkentheti a vérnyomást. Például nekik is ideális választás lehet egy jó, alkoholmentes butélia.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Emlőrák: több ezer életet menthetne meg a korai felismerés

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +17 °C
Minimum: +7 °C

Az éjszaka képződő köd és rétegfelhőzet kiterjedése fokozatosan csökken, legkésőbb az északkeleti határnál süthet ki a nap. Másutt eleinte fátyolfelhős idő várható, de észak felől annak a mennyisége is csökken. Csapadék nem lesz. A nyugati, délnyugati szél időnként megélénkül. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 15 és 20 fok között valószínű, de az ukrán határnál kissé hűvösebb is lehet. Ami az orvosmeteorológiai helyzetet illeti, fronthatás egyelőre nem érvényesül, így a frontérzékenyek is nyugodt, panaszmentes napra készülhetnek.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra