Egészség és gasztronómia

Nálad mekkora mértékű drágulás lépi át azt a bizonyos „lélektani határt”?

Nézzük, milyen szempontokat kell figyelembe venni, ha húsos szalonnát vásárolnánk.

Házilag meglepően olcsón, ráadásul sokkal kevesebb cukorral lehet készíteni, mint amennyi az ízesített boltiakban van.

Sok szülőnek jelenthet kihívást, hogy tápláló és változatos reggelit, tízórait és uzsonnát biztosítson gyermekének. Nekik segítünk most szakértői tanácsokkal.

A rendkívüli aszály, valamint a takarmány- és energiaárak drasztikus emelkedése újfajta kihívások elé állította idén a haltermelő ágazatot, ennek ellenére lesz elég tógazdasági hal a horgászat számára szükséges haltelepítéshez és a lakosság karácsonyi igényeinek kielégítésére is a szakmai szervezetek szerint.

Sokan nem is nevezik valódi csokoládénak a fehér csokit, ugyanis nincs benne kakaó. Azt viszont még kevesebben tudják, hogy miért készültek el egyáltalán az első táblák ebből az édességből. Lerántjuk a leplet a rejtélyről.

Díjazták az év gluténmentes kenyereit és péksüteményeit.

A B-vitaminok vízben oldódó vitaminok, fontos szerepet játszanak a különféle testi folyamatokban. Szerencsére számos finom és egészséges élelmiszerben megtalálhatóak; mutatjuk, miknek érdemes gyakran a tányérunkra kerülnie.

Hogyan lehet olcsón, mégis változatosan kiadósat és finomat főzni? A KarantÉNkonyhám című szakácskönyv szerzőjével beszélgettünk.

A vegán étrendre való átállásnak számos pozitív egészségügyi hatása lehet. Az esetleges problémák, hiánybetegségek kialakulásának megelőzése érdekében azonban nem árt odafigyelni néhány dologra.

Ahogy a testi, úgy a mentális egészség megőrzéséhez is szükség van bizonyos tápanyagokra. Mutatjuk, milyen vitaminok létfontosságúak az agyunk megfelelő működéséhez.

Utánajártunk, milyen élelmet pakolhatunk, ha túl drága a menza, vagy válogatós a gyerek, és mi az, ami nemcsak tápláló, hanem egészséges is.

Jelentősen javíthat a középkorúak problémamegoldó képességein a rendszeres, legalább heti egyszeri halfogyasztás. Ez ráadásul az öregedéssel járó memóriaromlást is megelőzheti – állítja egy új tanulmány.

Az esti falatozásnak számos negatív egészségügyi következménye lehet.

Ha valaki tejallergiás, még egyáltalán nem biztos, hogy teljes mértékben mellőznie kell a tejet.

Vajon mi alapján dől egy élelmiszerről, hogy egészséges-e? Mutatjuk.

Az almaterméssel szerencsére idén sincs gond, szakemberek szerint a csaknem 120 ezer tonnás termés fedezi a belföldi igényeket.

Már vannak rendszeres fogyasztói is a húshelyettesítőknek egy felmérés szerint.

Sokan a kenyeret az egészségtelen élelmiszerek közé sorolják, így azonban nem tesznek különbséget a fehér kenyér és a teljes kiőrlésű változatok, esetleg más, tápanyaggal gazdagított kenyerek között.

Hogy megelőzzük a hastájéki elhízást, érdemes bizonyos ételekből a lehető legkevesebbet enni.

A Veranda Cukiműhely Budapest aranyalmája elnevezésű süteménye lett idén Budapest desszertje. A linzerlapra helyezett giandujás-almás édesség először az Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolható meg péntektől vasárnapig, a Szent István-bazilika előtt.

A magyarok többsége saját bevallása szerint tudatosan vásárol, figyel az élelmiszerek lejárati idejére, mégis évente 65 kilogramm élelmiszerhulladékot állít elő – hívta fel a figyelmet a Magyar Élelmiszerbank Egyesület.