Alkohol

Az epehólyag, illetve az általa előállított epe rendkívül nagy szerepet játszik az emésztésben, elsősorban az ételekben található zsírok feldolgozásában. Az epehólyag egészségét több dolog is veszélyeztetheti, mit tehetünk azért, hogy a tökéletes működését biztosítsuk?

Megkezdődött az idei Sziget fesztivál, amiről mindenkinek a felhőtlen szórakozás és elengedettség jut eszébe. A többi mellékesnek tűnik, hacsak a dolgok nem csúsznak félre. Zacher Gábor toxikológus szerint nem baj, ha valaki alkoholt fogyaszt, a hangsúly a mértéken van. A szakember többször is kifejtette, hogy egyetlen szabályt elég betartani: harmadik ne legyen.

Pörköltekhez és különböző tésztaételekhez bátran használunk borokat vagy töményitalokat, abban a hitben, hogy a bennük lévő alkohol a főzéskor elpárolog. Ez azonban nem igaz!

Akár már 30 milliliter alkohol is komoly hatással lehet a magas vérnyomással küzdők szívműködésére - állítják olasz kutatók.

Az olcsóbb sörökbe itthon is kerülnek hozzáadott enzimek, amelyek az erjesztési időt és a költségeket hivatottak csökkenteni. A címkén ugyan nem kötelesek feltüntetni ezeknek az ipari enzimeknek a jelenlétét, néhány jelből azonban mi is következtethetünk ezekre.

Számos tanulmány figyelmeztetett arra, hogy a magzatnál egészségkárosodást okozhat, ha az anya a várandósság alatt alkoholt iszik. Egy új kutatás szerint még az unokáit és a dédunokáit is károsíthatja az anya alkoholfogyasztása.