Hisztamin

Húsvétkor jól belakik a legtöbb magyar ember, méghozzá hagyományos ünnepi étkeket fogyasztva. A menüből nem hiányozhat a füstölt sonka, a főtt tojás, a kalács és persze a csokoládé. Ám aki hisztaminintoleranciával küzd, annak mindegyik okozhat kellemetlen tüneteket.

Magyarországon minden ötödik ember megtapasztalja élete során, milyen kellemetlenségeket képes okozni az egyik leggyakoribb bőrgyógyászati probléma, a csalánkiütés. Szerencsére a legtöbb esetben néhány óra alatt elmúlnak a panaszok.

Az agy hisztamintermelését akadályozó egyik ritka genetikai mutáció okozhatja a Tourette-szindróma egyes eseteit - ezt az agykutatóknak első alkalommal sikerült bizonyítaniuk.

A hagyományosan összeállított ünnepi menüsor több olyan élelmiszert is tartalmaz, melyek lebontása során hisztamin szabadul fel a szervezetben. Az ilyen típusú ételek fogyasztása, az arra érzékenyeknél panaszokat okozhat, ez mégsem valódi allergia.

Az allergia nem más, mint a szervezet fokozott immunválasza egy olyan környezeti tényezőre, mely egyébként nem tekinthető károsnak. Milyen folyamatok játszódnak le a szervezetünkben az allergiás időszakban, és mit tehetünk ellenük?

Ahhoz, hogy az ember szervezetében kialakuljon az allergiás reakció, rengeteg sejtre és közvetítő, hírvivő anyagra van szükség. A végkifejlethez elengedhetetlen maga az allergén, egy rossz immunválasz, lelki tényezők, öröklött hajlam..., és mi még?