A legjobb kávés sütemények - 3 isteni recept

<img src="https://image-api.hazipatika.com/images/articles/o7/Wf/llnlNPs2Dupqoh0VR933BQ16Ql3bWynpR2b2CO3h.jpg" alt="kávés sütemény" />

Pekándiós-kávés sütemény

Hozzávalók:

• 3/4 csésze puha vaj
• 3/4 csésze tej
• 1 és 1/2 csésze porcukor
• 3 tojás
• 4 tk instant kávé
• 2 ek forró víz
• 1 és 3/4 csésze finomliszt
• 1 és 1/2 tk sütőpor
• 1/2 tk. só
• 1 csésze pekándió

Melegítsük fel a sütőt 160 fokra, és béleljünk ki sütőpapírral egy kenyérsütő formát. Habverővel habosítsuk fel a cukrot a vajjal, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat is. Szitáljuk a lisztet a vajas-tojásos masszához, majd keverjük össze.

A tej egyik felét keverjük a masszához, a másik felét keverjük össze a 2 ek forró vízzel, és ebben oldjuk fel az instant kávét, majd adjuk ezt is hozzá. Keverjük simára. Adjuk a tésztához a pekándiót feldarabolva, majd keverjük jól össze, és öntsük a formába. Süssük nagyjából 60-80 percig, amíg aranybarnára nem sül, ha pedig kihűlt, szeletelve tálaljuk.

Kávés-diós cupcake

Hozzávalók:

A tésztához:

• 3/4 csésze puha vaj
• 3/4 csésze barnacukor
• 3 tojás
• 3/4 csésze finomliszt
• 2 tk instant kávé
• 1/3 csésze apróra vágott dió

A krémhez:

• 7,5 ek vaj
• 2 csésze cukor
• 2 tk instant kávé

A dekorációhoz:

• 2 ek aprított dió

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és egy 12 rekeszes muffinsütőt béleljünk ki papírral. Oldjunk fel 2 tk. instant kávét 2 ek forró vízben, és hagyjuk kihűlni. Robotgéppel habosítsuk ki a vajat a cukorral, majd üssük bele egyenként a tojásokat, a kihűlt instant kávét, végül adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára. Keverjük bele a diót, majd osszuk el a masszát a 12 rekeszben. Süssük 18-20 perc alatt készre a muffint, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez habosítsuk ki a vajat a cukorral és a kávéval, majd töltsük habzsákba, és ezt nyomjuk a kihűlt muffinokra. Az aprított dióval szórjuk meg a kész cupcake-ket.

Tejszínkrémes kávétorta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 1 csésze puha vaj
• 2 ek instant kávé
• 1 csésze forró víz
• 2 csésze finomliszt
• 2 csésze kristálycukor
• ¼ tk só
• 2 tk szódabikarbóna
• 1/2 csésze író
• 2 tojás
• 1 ek vaníliaaroma

A krémhez:

• 225 g tejszínes krémsajt
• 1 csésze porcukor
• 1 csésze tejszín
• A mázhoz:
• 3/4 csésze puha vaj
• 1 tk instant kávé
• 4 csésze porcukor
• 2 tk vanília aroma
• ¼ csésze tej és tejszín keveréke

Melegítsük fel a sütőt 175 fokra, majd melegítsük fel a vajat a tésztához egy serpenyőben, és ebben oldjuk fel az instant kávét. Adjuk hozzá a forró vizet, és keverjük addig, amíg egynemű nem lesz. Egy nagy tálban keverjük simára a lisztet a cukorral, a sóval és a szódabikarbónával, majd adjuk hozzá a vajas folyadékot is. Egy másik tálban keverjük össze tojást az íróval és a vaníliaaromával, majd adjuk a többi hozzávalóhoz a keveréket. Ha simára kevertük, kivajazott sütőformában süssük aranybarnára, és ha kihűlt, vágjuk 3-4 lapra.

Ez is érdekelhet

Egészség és gasztronómia

Éhgyomorra kávézni: szabad vagy sem?

Otthon

Maradék kávé: bajom lehet, ha megiszom?

kávé

Kapszulás, kotyogós vagy instant kávé: melyik egészségesebb?

Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

Védi a szívet, ha ennyit kávézunk naponta

A krémhez egy tálban verjük fel a tejszínt a porcukorral, majd keverjük össze óvatosan a krémsajttal, aztán tegyük a hűtőbe egy órára. A mázhoz a maradék vajat olvasszuk fel egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a maradék instant kávét. Adjuk hozzá a tejszín-tej keveréket, majd kapcsoljuk le a gázt. Adjuk ezután hozzá a cukrot és a vaníliaaromát, majd keverjük simára. A krémmel töltsük be a tésztát, a tetejét pedig vonjuk be a mázzal.