Az egészséges és minőségi táplálkozás leginkább lakóhely függvénye - állítják a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Egyetem kutatói.
"Az, hogy hol élünk, úgy tűnik jóval nagyobb befolyással van étkezési szokásainkra, mint eddig gondoltuk - nyilatkozta Dr. Manuel Franco, a mostani kutatás vezetője - Adataink szerint azok, akik lakóhelyük közelében nem jutnak hozzá az egészséges táplálkozáshoz szükséges ételekhez, sokkal egészségtelenebbül étkeznek, mint a szerencsésebb környezetben élők."
A mostani kutatás során összesen 759 véletlenszerűen kiválasztott önkéntes étkezési szokásait vizsgálták meg a tudósok Baltimore-ban. Az étkezési szokások mellett a résztvevők lakóhelyén az egészséges ételek (zöldségek, gyümölcsök, sovány tejtermékek és teljeskiőrlésű pékáru) elérhetőségét is vizsgálták a szakértők.
Az eredmények szerint a szegényebb környezetben élők általában jóval kisebb eséllyel jutnak hozzá az egészséges ételekhez, mint a gazdagabb városokban élők. "Egészséges ételek hiányában az ilyen környezetben élők étrendje könnyen egyoldalúvá és egészségtelenné válhat, ez pedig egyértelműen aggodalomra ad okot" - nyilatkozta Dr. Benjamin Caballero, a Bloomberg Egyetem professzora.
Animáció: HáziPatika.com
Legjobban: