Egészség és gasztronómia

Nem veszik észre, hogy jóllaktak, ezért végül többet esznek a kelleténél.

Mutatjuk, pontosan mennyit és miért ajánlott fogyasztanod belőlük.

Bár a vizsgált termékek többsége jól szerepelt a teszten, a kutatók találtak néhány aggasztó összetevőt is.

Dietetikus tesz rendet a táplálkozási mítoszok között.

A lisztérzékenység egyetlen kezelési módja a szigorúan betartott gluténmentes diéta. Lássuk, hogy teremthet a cöliákiás beteg biztonságos körülményeket ételei elkészítéséhez és elfogyasztásához.

Egy brit kutató szerint aligha ismerhetjük meg így a hosszú élet titkát.

enészgombák és Bacillus cereus spórás baktérium jelenléte miatt kivonta a forgalomból a Dragon Superfoods Bio In Shape Mix 200 grammos táplálékkiegészítő port a forgalmazója, a Culinaris Retail Kft. - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Mutatjuk, mely halfajták a legszennyezettebbek.

A fehér kenyér felturbózásán dolgozik egy brit kutatócsapat. Céljuk, hogy megőrizve az ízélményt jóval egészségesebb verziót alkossanak.

Mutatjuk, mit javasolnak a dietetikusok a sóbevitel csökkentése érdekében.

Minden egyéb pozitív egészségügyi hatása mellett most kiderült: az olívaolaj 28 százalékkal csökkentheti a demenciával összefüggő halálozás kockázatát is.

Igen kényes zöldségről van szó.

Az állítás mögött van némi tudományos megalapozottság.

Több szempontból sem jó, ha ezt csinálod.

Dioxinok és „örök vegyszerek” a tányérunkon.

Gazdag ásványianyag- és antioxidánsforrás, ezért érdemes helyet szorítani konyhai alapanyagaink között a rebarbarának. Ehhez azonban fontos ismerni a helyes tárolás alapjait.

Vajon a globális élelmiszeriparból érkező feldolgozott termékek biztonságosak?

A magyar dietetikusok állást foglaltak az egyre népszerűbb étkezési divatról.

A hozzáadott cukrok túlzott bevitele komoly egészségügyi kockázatot jelent.

Bizonyos teák fogyasztása inaktiválhatja a nyálban a SARS-CoV-2 vírusok jelentős részét.

Kedvező lehet az idei akácszezon a hazai méhészeknek, azonban az Európai Unióba beáramló kínai - zömében hamisított - méz miatt kialakult, tartósan alacsony felvásárlási árak következtében több nagy hazai méztermelő vállalkozás szűntetheti be tevékenységét - jelentette ki az Agroinform.hu-nak adott interjúban Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület (OMME) elnöke.

Még évekig eltarthat, mire a hazai vásárlók ismét megengedhetik majd maguknak, hogy ne a pénztárcájuk határozza meg, milyen élelmiszert vásárolnak otthonra – véli a szakértő.