Korábbi tanulmányok már összekapcsolták a túlzott alkoholfogyasztást és a hízást, de a jelenlegi kutatás szerint az alkohol sok kalóriát tartalmaz , közvetlenül hozzájárul a súlygyarapodáshoz, de az is valószínű, hogy közvetett hatása is lehetnek a testtömeg gyarapodására.
Kiderült, hogy, akik vodkát ittak, rosszabbul teljesítettek a színes teszten, mint a placebo-csoportban lévők, illetve a bevodkázók több sütit ettek. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a süteményfogyasztás és a színes teszten mutatott teljesítmény fordított arányban áll, azaz megerősítették a régi sejtést, hogy az önkontroll szintje és az alkohol okozta egészségtelen táplálkozás összefügg.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Ugyanakkor a tanulmány megállapításai nem igazolhatók vissza azoknál a nőknél, akik úgynevezett „visszafogott evők”, azaz azoknál, akik korlátozzák kalóriafogyasztásukat súlyuk fenntartása vagy csökkentése érdekében. A tanulmány vezető szerzője, Paul Christiansen, az egyetem pszichológusa szerint ez azért lehet, mert a nagyon visszafogott evők magasabb szinten kontrollálják táplálkozási szokásaikat, és több energiát fektetnek abba, hogy ellenálljanak az élelmiszereknek.
Az élelmiszer utáni sóvárgásról szóló kérdőívek alapján a kutatók megállapították, hogy az alkohol nem volt hatással az éhségre vagy a sütemények elfogyasztására irányuló aktuális vágyra, hanem arra lehet következtetni, hogy az alkohol miatt csökkenő önkontrollnak van köze a súlygyarapodáshoz, ami megfelel több korábbi tanulmány megállapításainak.
A tanulmány végül megállapítja: „ezek az eredmények rávilágítanak az alkoholfogyasztás szerepére a súlygyarapodásban, amit azonban szükséges tovább vizsgálni.”
Forrás: Medical Daily
