Maradék kávé: bajom lehet, ha megiszom?

Veled is előfordult már, hogy a kelleténél több kávét főztél le? Esetleg szándékosan több adagot is elkészítesz előre? Ha bármelyik kérdésre igennel válaszoltál, akkor az alábbiakat mindenképpen olvasd el.

Meddig veszélytelen tárolni az el nem fogyasztott kávét? – erre a kérdésre kereste a választ a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német Ökotest cikkére hivatkozva azt írták, a Brémai Kémiai, Higiéniai és Állatorvosi Állami Laboratórium adatai szerint a szobahőmérsékleten tartott, levegővel érintkező kávéban a tárolás során elszaporodhatnak a mikroorganizmusok.

több bögrényi kávé
A szobahőmérsékleten tartott, levegővel érintkező kávéban a tárolás során elszaporodhatnak a mikroorganizmusok. Fotó: Getty Images

Mi okozhat gondot?

„A kész kávéban már ott vannak a kávészemek pörkölése és főzése során keletkezett savak, szénhidrátok, zsírok, fehérjék és ásványi anyagok is. A szobahőmérsékleten tárolt kávé összetétele ezért már fél-egy óra elteltével is megváltozik, és az ital jelentősen veszít érzékszervi tulajdonságaiból” – olvasható a bejegyzésben.

Előre lefőzöd, majd újramelegítve iszod a kávét? Rossz ötlet
Az állott, újramelegített kávénak nemcsak az íze, de az egészségedre gyakorolt hatása is rosszabb.

Mit tegyél a maradék kávéval?

A szakértők azt tanácsolják, hogy a maradék kávét gyorsan hűtsd le, majd egy tiszta és zárt edényben tedd be a hűtőbe. „Így akár két napig is eláll anélkül, hogy mikrobiológiai szempontból veszélyessé válna” – jegyezték meg.

Védi a szívedet, ha ennyit kávézol naponta
A kávéban és teában lévő koffein kimondottan jót tehet a szívnek, és súlyos betegségek kockázatát is csökkentheti – derítette ki egy frissen közzétett kutatás.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

40 felett erre figyeljenek a nők és a férfiak

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +6 °C
Minimum: -1 °C

Nyugat felől megnövekszik, megvastagszik a felhőzet. Késő este északnyugaton már előfordulhat havazás, havas eső. Az ország északkeleti felén ismét nagy területen lesz erős, helyenként viharos az északnyugati, nyugati szél, majd átmenetileg csillapodik a légmozgás. Késő este -5 és +4 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.