Zabpehely: ezért jobb a bio terméket választani

Ezúttal aprószemű zabpelyheket vettek górcső alá a német szakértők. A termékteszt meglepő eredményeket hozott.

Több termékben is kimutattak Fusarium-gombák által termelt toxinokat, amelyek károsíthatják az emésztőrendszert és gyengíthetik az immunrendszert – írta a zabpelyhekkel kapcsolatban az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A német ÖkoTest cikke alapján figyelmeztettek arra is, hogy néhány zabpehelyben többféle növényvédőszer-maradékot is kimutattak. Ezek közül a glifozát fordult elő a leggyakrabban.

fiatal nő müzlit eszik
A zabpehely fogyasztása jót tehet az egészségednek – nem mindegy azonban, milyet választasz. Fotó: Getty Images

Meglepő tény a bio zabpelyhekről

Az említett gombatoxinok szintje meglepő módon a bio zabpelyhek esetében volt alacsonyabb – pedig a hagyományos gazdálkodókkal ellentétben a biogazdálkodók nem harcolhatnak a Fusarium ellen gombaölő szerekkel. A szakértők szerint erre vélhetően az a magyarázat, hogy az ökológiai gazdálkodásban gyakran alkalmazzák még a vetésforgó gyakorlatot, ez pedig csökkenti a gabonafélék penészgomba-szennyeződésének kockázatát.

A gabonaalapú élelmiszerek fuzáriumtoxin-szennyezettségének csökkentési lehetőségeiről a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) összefoglalójában olvashatsz.

A zabpehely bámulatos hatása

A zabpehely összetevői közül az utóbbi években fokozott figyelem irányult a béta-glükánok felé. Bebizonyosodott ugyanis, hogy ezek a vízoldékony rostok hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez.

Ezt az információt a gyártók fel is tüntethetik a csomagoláson, de csak akkor, ha hozzáteszik, hogy ez a hatás csak napi 3 gramm béta-glükán elfogyasztása esetén érvényesül. Ez a mennyiség nagyjából 80 grammnyi zabpehelyből nyerhető ki.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A teszten egyébként több termék is kiváló minősítést kapott, ezek között volt a hazánkban is forgalmazott Rossmann enerBio és a dmBio zabpehely is” – olvasható a Rizikometer bejegyzésében.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

40 felett erre figyeljenek a nők és a férfiak

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +6 °C
Minimum: -1 °C

Nyugat felől megnövekszik, megvastagszik a felhőzet. Késő este északnyugaton már előfordulhat havazás, havas eső. Az ország északkeleti felén ismét nagy területen lesz erős, helyenként viharos az északnyugati, nyugati szél, majd átmenetileg csillapodik a légmozgás. Késő este -5 és +4 fok között alakul a hőmérséklet. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.