A Tübingeni Egyetemi Klinika farmakológusa, Klaus Mörike szerint az ételek és az italok megváltoztathatják a gyógyszerek hatását. Bizonyos gyógyszereknél nagyon elővigyázatosnak kell lenni. Egyelőre azonban nincs teljes körű áttekintés és összehasonlító vizsgálat arról, hogy miként lépnek kölcsönhatásba egyes szerek, illetve az ételek-italok.
Németországban korábban már haltak meg emberek, mert rosszul szedték a gyógyszereiket. Például egy hetvenéves férfinek a tüdőgyulladása után nem volt étvágya. Csak gyümölcslét ivott, hat hét múlva váratlanul meghalt. Kiderült, hogy évek óta egy véralvadásgátlót szedett, a vérrögök képződésének megelőzésére, így a szívinfarktus és a szélütés kiküszöbölésére. (A szer a K-vitaminnal összefüggő véralvadást gátolta.) Ám végül mindez megpecsételte a sorsát – írta a német Spiegel Online .
A vörös áfonyát tartalmazó italból származó flavonoidok , amelyeket a férfi mindennap ivott, gátolták azt az enzimet, amely a gyógyszer lebontását végezte. A hatás felerősödött, a férfi végül a szívben és a bélben fellépő vérzések következtében halt meg.
Jobb egy pohár vízzel bevenni a pirulákat
Az evés közben bevett gyógyszerek is gondot okozhatnak. Így például egy pajzsmirigy-hormonokat szedő 75 éves nő esküdözött, hogy nem hagyta el a szert, mégsem mutatkozott a megfelelő hatás. Végül kiderült, hogy étkezéskor szedte be a hormontablettát, az étel pedig gyengítette a hatóanyag felszívódását, így a vérben nem volt megfelelő a hormonkoncentráció.
Hasonló történhet, ha bizonyos antibiotikumokat vagy csontritkulás-gátlókat szed valaki. Ilyenkor a kalciumtartalomra kell vigyázni: se tejjel, se kalciumtartalmú vízzel nem jó bevenni egyes fajtáikat, mert nem fejtik ki megfelelően a hatásukat.
A legjobb ezért, ha a tablettákat a csapvízzel vesszük be. A legrosszabb döntés a grapefruit-lé : ez ugyanis legalább 85 gyógyszer lebontását blokkolja, ahogyan azt egy kanadai kutatócsoport húsz évvel ezelőtt kimutatta a Lawson Egészségügyi Kutatóközpontban. Ilyenkor a gyógyszerek hatása ugyanis felerősödik. A vérnyomáscsökkentőt szedőknek az édesgyökérrel kell óvatosan bánniuk (ez utóbbi emeli a vérnyomást).