A madárinfluenza az Egyesült Államok több területén is fertőzi a teheneket. A fertőzött tejelő tehenekből származó vírus pedig legalább egy órán át fertőzőképes maradhat a pasztőrözetlen tejben és a fejőberendezések felületén – számol be a Pittsburghi Egyetem kutatóinak eredményeiről a Live Science.
A nyers tejtől lehet csak tartani
Az eredmények alapján elmondható, hogy a tejipari dolgozóknak a fejési folyamat során fokozott fertőzésveszéllyel kell szembenézniük. A kutatás emellett azt is megerősíti, hogy a nyers tejben élő vírusok megmaradhatnak, ezért az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) óva inti a fogyasztókat a nyers tej fogyasztásától, és felszólította az állami hatóságokat, hogy állítsák le a fertőzött tehenek által termelt nyers tej értékesítését. Jó hír, hogy a pasztőrözés a legtöbb vírust és mikrobát elpusztítja, így pasztőrözött tejet nyugodt szívvel fogyaszthatunk.
Ez is érdekelhet
Először márciusban mutatták ki a H5N1-vírust tehenekben az Egyesült Államokban, azóta az országban három ember fertőződött meg madárinfluenzával, miután fertőzött tejelő tehenekkel érintkeztek. Ketten szemfertőzést kaptak, egynek pedig enyhe légúti tünetei voltak. A tudósok azonban még mindig nem tudják pontosan, hogyan terjed a betegség tehénről tehénre vagy emberre. A hatóságok szerint a lakosság H5N1-es kockázata továbbra is alacsony. A kockázat azok számára a legnagyobb, akik szorosan együtt dolgoznak a fertőzött tejelő állatokkal. Nincs bizonyíték arra, hogy a vírus emberek között terjedne.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
