Nébih: így tárold nyáron a kenyeret, hogy ne okozzon bajt

A biztonságos élelmiszertárolás különösen ilyenkor nyáron okozhat fejtörést: a friss zöldség elfonnyad, a hús megromlik, a gyümölcs megpuhul, a kenyér pedig kiszárad vagy megpenészedik. Mutatjuk, mit javasol a Nébih.

A kenyér két legnagyobb ellensége a penészesedés és a kiszáradás, ezért a tárolásnál ezek elkerülésére kell figyelnünk – hívta fel a figyelmet Facebook oldalán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Egyúttal néhány tippet is megosztanak. 

  1. A penész párás, meleg környezetben érzi jól magát, itt képesek ugyanis spórái a gyors szaporodásra. Ha tudod, hogy egy-két napon belül nem fogyasztod el, a pékárut ne közvetlen napfényen vagy a konyhapulton, hanem száraz, hűvös helyen tárold!
  2. Időközönként mosd ki a kenyértárolót ecetes vízzel!
  3. A vászontasak jó a tárolásra, ez ugyanis nem zárja le légmentesen a kenyeret.
  4. A kenyeret le is fagyaszthatod, (akár három hónapra is), hűtőben kiolvaszthatod és sütőbe vagy mikróba betéve újra ropogóssá teheted.
  5. Ne dobd ki, ha kicsit kiszáradt! Készíts belőle pirítóst, bundás kenyeret, de beáztatva fasírtba is kiváló. 
  6. Ha a kenyér felületén penészfoltok jelentek meg, akkor már ne fogyaszd el, mivel a penészgomba fonalai már mindenhol átszőtték!

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Vodcast: finom, de káros fogások a magyar konyhában

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +23 °C
Minimum: +12 °C

A délnyugati és az északkeleti, délután már az északi tájakon is lehetnek felhősebb időszakok, a köztes részeken napos idő várható. Csapadék nem valószínű. Az északkeleti szél délután már többfelé lesz élénk. A legmagasabb nappali hőmérséklet 20 és 25 fok között várható. Napokig nem kell fronthatástól tartani.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra