Annak ellenére, hogy a hivatalos források átlagosan 10-15 százalékra becsülik a laktózérzékenységben szenvedők arányát az Európai Unió tagállamaiban, Magyarországon egyes szakértők az átlagnál magasabbra, 20-30 százalékra, azaz 2-3 millió főre teszik azok számát, akiket ez a hiánybetegség érint. Ennek ellenére azonban még sokan nem is sejtik, hogy érintettek, illetve a tünetek észlelésekor inkább teljesen abbahagyják a tejtermékek fogyasztását - helytelenül. Az alábbiakban 5 kérdés és válasz formájában igyekszünk megvilágítani a betegség lényegét.
Mi a laktózérzékenység?
A laktózérzékenységben szenvedők szervezetéből hiányzik a tejcukrot lebontó laktáz enzim, vagy termelődésében zavar keletkezik, aminek következtében az elfogyasztott tejben lévő tejcukor nem szívódik fel szervezetükben. A laktázenzim egyes népcsoportoknál, egyéneknél idővel veszít az aktivitásából, és tej fogyasztása esetén a tejcukor a bélcsatornában marad. Mivel erős ozmotikus (vizet vonzó) sajátossággal bír, a béltartalom a vérből szívott folyadékkal felhígul, és hirtelen, erős hasi görcsökkel, szelekkel járó vizes hasmenés alakul ki. Ennek eredménye végső soron az, hogy e betegek a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás szempontjából nélkülözhetetlen - magas és optimális kalcium, fehérje, foszfor valamint A-, D-, E-, B1-, B6-, B9-, B12 és C vitamin tartalmú - tej és tejtermék minden formáját kerülni kénytelenek.
Honnan tudhatom, hogy laktózérzékeny vagyok?
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A laktózérzékenységben szenvedők szervezetéből hiányzik a tejcukrot lebontó laktázenzim, vagy termelődésében zavar keletkezik, aminek következtében az elfogyasztott tejben lévő tejcukor a bélcsatornában marad, nem szívódik fel szervezetükben. A laktózérzékenyek számára tejtermék fogyasztása után 1-2 órával hangos bélkorgás, puffadás, szélgörcs, hányinger, hasi görcsök és hasmenés okozhat kellemetlenséget.
Kialakulhat ez a betegség egyik napról a másikra?
A laktózérzékenység kialakulása lassabb folyamat, melyet több tényező is befolyásolhat. Helytelen táplálkozás következtében kialakulhat szekunder laktózérzékenység, de a nem megfelelő diéta, pl. a gyomorrontás helytelen kezelése is előidézheti a bajt. Előfordul, hogy már meglévő érzékenységhez, pl. lisztérzékenységhez kapcsolódik társként ez a probléma is. Emellett a laktáz aktivitása idővel csökken, így idős korban nagyobb valószínűséggel alakulhat ki tejcukor-érzékenység.
Le kell mondanom a tejről, illetve tejtermékekről emiatt?
Nem! Kellő felvilágosítás hiányában a betegek sokszor a tejtermékek minden formáját kerülik, pedig ma már léteznek olyan tejek és tejtermékek, melyeket a tejcukorérzékenyek is beépíthetnek étrendjükbe. A kínálat igen széles, itthon is kapható laktózmentes friss dobozos tej, UHT tej, túró, tejföl, túródesszert, joghurt és habtejszín is, amiket speciális eljárással készítenek, így laktózérzékenyek is fogyaszthatják.
Mit okozhat a fel nem ismert, esetleg nem jól kezelt laktóz-intolerancia?
Ez is érdekelhet
Elhanyagolt kisgyermekkori formák esetén az elégtelen felszívódás testi és értelmi visszamaradást, tanulási nehézségeket, viselkedészavarokat is okozhat. Az elhanyagolt betegnél többszörös hiánybetegség, a fertőző betegségekkel szemben fokozott érzékenység, gyenge fizikai és szellemi teljesítőképesség maradhat vissza.
