Nyugodtan ehet csokoládét, ihat vörösbort az ünnepek alatt!

A csokoládé és a vörösbor előnyeit már klinikai vizsgálatok is összefüggésbe hozták a keringési rendszer egészségével. A csoki olyan antioxidánsokat tartalmaz, mely növeli a "jó" koleszterin és a vérnyomáscsökkentő fenolok szintjét, továbbá kedélyjavító hatású. A vörösbor tartalmazza a szőlő héjában található resveratolt, mely szabályozza a koleszterinszintet és csökkenti a vérrögök képződését - állítja Andy Bellatti, a New Yorki Egyetem végzős hallgatója, a Small Bites című táplálkozási blog szerzője.

A csokoládé fogyasztásával azonban túl sok zsírt, cukrot és kalóriát viszünk a szervezetünkbe, melyek túlsúlyhoz vezethetnek. Zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és hüvelyesekkel is csökkenthetjük a vérnyomást.

Fontos megválasztani a csokoládé fajtáját is. Az egészségre hasznos összetevője a kakaóbabból származik, a legnépszerűbb tejcsokoládék azonban több tejet tartalmaznak, mint kakaóbabot. A tej ráadásul gátolhatja az antioxidánsok felszívódását. Olyan terméket válasszuk, amely sok kakaót tartalmaz, amely nem feltétlenül függ termék sötét színétől.

A bor esetében a kívánatos mennyiség körülbelül napi egy pohár. Több már káros lehet, a kevesebbnek pedig nem lesz hatása. Érdemes megfontolni, hogy a bortól nem lakunk jól, így előfordulhat, hogy rövidebb idő alatt több kalóriát viszünk be. Ha nem szeretjük a bort, szőlő fogyasztásával pótolhatjuk.

Ha a vacsora alkalmával tésztát is fogyasztunk, vagy grillezett húst burgonyával, akkor ezen ételek egyikétől sem kell félnünk.

A teljes kiőrlésű gabonafélékből készült pékárut válasszuk, a magas rosttartalma miatt. Ettől függetlenül ehetünk fehér kenyeret is, sokkal fontosabb az, hogy mit teszünk rá: például vajat, sót vagy sajtot.

Ugyanez vonatkozik a tésztára is. Nem csak a teljes kiőrlésűeket lehet egészségesen elkészíteni. Ha teleöntjük mártással és rengeteg sajtot reszelünk rá, a magas rosttartalom mellett sok-sok plusz kalóriával is terheljük a szervezetünket.

A burgonya a másik "üres" kalóriaforrás. A sült krumpli és a burgonyapüré mindennél jobban laktat, de ha sütőben sütjük, akkor rostot, C-vitamint és káliumot is veszünk magunkhoz vele. Igazából nagyon tápláló étel, de megint csak nem mindegy, hogy mit eszünk hozzá.

Sok ember retteg ok nélkül a zsiradékoktól, így elkerülnek sok egészséges ételt is. A mogyorófélék például magas zsírtartalmúak, de sok egyéb tápanyag mellett. Teljes értékű élelmiszerek, és kevesebb kalóriabevitel mellett is jóllakhatunk velük.

Ezen élelmiszerek összetett áldásos hatásai bemutatják Bellati mértékletességgel kapcsolatos álláspontját.

Ha valamely ételtől teljességgel megfosztjuk magunkat, akkor hibázhatunk az étrendünk összeállításánál. Sokkal fontosabb azt mérlegelni, hogy mikor mennyit eszünk abból, amit táplálkozástanilag értéktelennek tartunk.

Bellatti javasol egy osztályozási rendszert, mely a mindig/gyakran/ritkán kategóriákból áll. Saját tapasztalatából is tudja, hogy ha eltiltjuk magunkat bizonyos ételektől, könnyen esünk kísértésbe. Ha semmit sem vonunk meg magunktól, könnyebben betartjuk a mértékletesség elvét. Akkor is élvezettel kell táplálkoznunk, ha éppen fogyókúrára fogjuk magunkat. Nem szabad büntetésként megélnünk.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +13 °C
Minimum: -2 °C

A pára és köd feloszlását követően az ország nyugati felén többnyire fátyolfelhős lesz az ég, de emellett szűrt napsütés valószínű. Keletebbre derült, napos idő várható. A nyugati határvidéken ugyanakkor az éjszaka képződött köd a délelőtti órákban csak lassan fokozatosan oszlik fel. Csapadék nem lesz. A légmozgás gyenge vagy mérsékelt marad. A legmagasabb nappali hőmérséklet 10 és 15 fok között alakul. Folytatódik a csendes, de már hűvösebb őszi időjárás. Ezen a héten is sokat fog sütni a nap.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra