Így csökkenhetne a kidobott étel mennyisége

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 2016 óta követi nyomon a hazai háztartási élelmiszerhulladék-helyzet alakulását. Most pedig háztartások jelentkezését várja a negyedik élelmiszerhulladék-felméréséhez.

Az élelmiszerhulladék visszaszorítása a tapasztalatok szerint azon múlik, hogy néha mérlegre tegyük a hétköznapi bevásárlási, ételkészítési, tálalási és ételtárolási szokásainkat. Legtöbbször már apró módosításokkal is évi több kilogrammal csökkenthetjük az élelmiszerhulladékunk mennyiségét – hívta fel a figyelmet weboldalán a Nébih.

élelmiszerhulladék, élelmiszerpazarlás
Egy átlagos magyar évente 65 kilogramm élelmiszert dob a szemétbe. Fotó: Gettyb Images

Készítsünk hulladéknaplót!

A legelső lépés, amelyet a Nébih szerint az élelmiszerpazarlás mérsékléséért tehetünk, az az, hogy feltérképezzük a háztartásunk gyengepontjait. Ehhez jó módszer például, ha egy héten keresztül hulladéknaplót vezetünk: ebben azt kell rögzíteni, hogy mit dobtunk a szemétbe, és mekkora mennyiségben. „Erre kitűnő alkalom, ha részt veszünk a Nébih legújabb felmérésében. A résztvevők ugyanis képet kapnak arról, hogy mely élelmiszerekből dobnak ki a legtöbbet, és azokra a jövőben célzottan ügyelve tehetnek a pazarlás enyhítéséért” – írta tájékoztatójában a Nébih.
A háztartási élelmiszerhulladék-mérési programra itt lehet jelentkezni a következő két hétben. A résztvevők segítségét egy-egy ajándékcsomaggal köszöni majd meg a hivatal.

Harmadával csökkenhetne a kidobott étel mennyisége

A Nébih kiemelte azt is, hogy friss kutatásuk szerint egy átlagos magyar évente 65 kilogramm élelmiszert dob a szemétbe. Az élelmiszerhulladék mennyisége azonban jelentős mértékben – több mint 25 kilogrammal – csökkenhetne egy kis odafigyeléssel. Ezt a részt nevezzük élelmiszerpazarlásnak.

Ugyan az élelmiszerpazarlás az elmúlt 5 évben 25 százalékkal csökkent a magyar háztartásokban, még így is elképesztő méreteket ölt: évi 245 ezer tonnát tesz ki. Ezzel a mennyiséggel egy éven keresztül jól lehetne lakatni 450 ezer embert, napi háromszori bőséges étkezéssel számolva.

5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

40 felett erre figyeljenek a nők és a férfiak

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Melegfront
Maximum: +3 °C
Minimum: -3 °C

Általában erősen felhős vagy borult idő várható, majd a délután északnyugat felől vékonyodik, szakadozik, csökken a felhőzet, de a keleti megyékben akár estig felhős maradhat az ég. Délelőttig a csapadékzóna az ország nagyobb részén áthalad, addig az északkeleti harmadban még havazásra, dél felé haladva egyre inkább havas esőre, esőre lehet számítani. Délután már csak a déli és keleti megyékben valószínű gyenge intenzitású - legfeljebb vegyes, estétől akár szilárd halmazállapotú - csapadék. Az északnyugati szél főként hazánk délnyugati felén megerősödik, Sopron és a Bakony környékén akár viharos lökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet 0 és +6 fok között alakul. Késő estére -5 és +2 fok közé hűl le a levegő. Úgy tűnik, a keddi nap számos időjárási jelenséget felvonultat. Lesz napsütés, havas eső, széllökések és zápor is.