Balogh Zsuzsa

Hónap végére a pénztárcánk kiürül, nehéz ilyenkor a családnak egészséges, laktató ételt varázsolni az asztalra. Ne essünk pánikba: nézzünk szét a kamrában és a hűtő polcain, biztosan találunk olyan alapanyagokat, mellyekkel kihúzzuk a következő fizetésig!

Korábbi cikkünkben megismerkedhettek néhány ázsiai fűszerkülönlegességgel. Ezúttal Afrikán a sor, döntsék el Önök, mely kontinens ízvilága áll közelebb Önökhöz!

Nézőpont kérdése, hogy mit nevezünk egzotikus fűszernek. Egy pekingi házaspárnak valószínűleg a borsikafű a különleges, de egy Kairóban lévő főzőiskola is bátran hirdethet egzotikus főzőtanfolyamot, ahol az őrölt piros paprika játssza a főszerepet.

Nyáron a szabadságát töltő kisdiák néhány apró csínytevésen túl az agyát nem igazán tornáztatja. Az iskolakezdéshez csempésszünk be étrendjükbe olyan ételeket, melyek ízükben kényeztetik, hatásukban pedig feltöltik őket!

Ha rálépünk az egészséges táplálkozás útjára, akkor első lépésként a konyhánkat töltjük fel bio, organikus és öko termékekkel. Honnan tudjuk azonban, hogy ez nem egy átverés, és ténylegesen teszünk valamit az egészségünkért?

Ne egyél annyi édességet, mert elromlanak a fogaid - hányszor hallottuk ezt a szüleinktől annak idején, vagy mondtuk ezt mi is gyermekeinknek! De tényleg csak a csokoládé és a cukorkák fogaink ellenségei?