Horváth-Szováti György, életmód-tanácsadó

Vegyük elő bármelyik táplálkozástudományi iskola táplálékpiramis ábráját, és vizsgáljuk meg figyelmesen! Igencsak eltérő képeket látunk, egyvalamiről azonban a legtöbb nem, vagy alig tesz említést: egyik legtermészetesebb táplálékunkról, a csírákról.

Rengeteg olyan étel van, amit el lehet készíteni kicsit más technológiával, csak a szokás az a tényező, ami miatt úgy készítünk el egy ételt, ahogy. Pedig a legtöbb esetben lehetne másként is.

Reggeli, ebéd, vacsora. Esetleg tízórai, uzsonna, és persze a nassolások. Sokan hiszik, hogy mindenáron enniük kell, ha étkezési időt mutat az óra, még akkor is, ha nem vagyunk éhesek. Biztos, hogy ez helyénvaló?

Testtömegünk 1-3%-át baktériumok adják. Vastagbelünkben rengeteg baktérium hemzseg, több, mint ahány ember él a Földön. Ha túlnyomó többségük jótékony baktérium, nincsen probléma, de ha nem így van, jobb, ha utána nézünk, hogyan változtathatunk a dolgon!

Legtöbbünk a spenótot csak a hagyományos főzelék formájában ismeri és fogyasztja - ha fogyasztja egyáltalán. Ha nyersen javasoljuk, ráadásul mondjuk barackkal vagy banánnal, minimum egy furcsa nézés garantált. Pedig 100-ból 95 embernek garantáltan ízlik!

A szervezetben legnagyobb hányadban előforduló könnyűfém rendkívül fontos szereppel bír: túlnyomó hányada csontvázunk alapköve, nélküle rongybabaként csuklanánk össze. Nem mindegy azonban, milyen forrásból visszük be szervezetünkbe.