Éhgyomorra kávézni: szabad vagy sem?

Neked is az az első dolgod reggel, hogy elfogyassz egy csésze forró kávét? De vajon nem ártasz ezzel a gyomrodnak?

Tényleg egészségtelen az éhgyomorra fogyasztott kávé? – erre a kérdésre próbált választ adni Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, hogy a jelenlegi tudományos ismeretek alapján nehéz egyértelműen ajánlani vagy elvetni az éhgyomorra történő kávéfogyasztást.

fiatal nő egy bögrényi kávét iszik
Tényleg egészségtelen az éhgyomorra fogyasztott kávé? Fotó: Getty Images

Mi van a kávéban?

Mint ismert, a kávébab legfontosabb összetevője a koffein. Emellett azonban szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, ásványi anyagokat, aromákat és savakat is tartalmaz, amelyek egy része a pörkölési folyamat során jön létre.

A pörköléskor keletkező anyagok – például a klorogénsav – fokozzák a gyomorsav-termelést és irritálhatják a gyomor nyálkahártyáját, ezért az érzékeny gyomrú fogyasztóknál gyomorégés, reflux és más gyomorpanaszok jelentkezhetnek. Ebben a pörkölés módja is fontos szerepet játszik, az ipari módon előállított kávét ugyanis magasabb hőmérsékleten pörkölik, mint a kézműves kávémanufaktúrákban feldolgozott kávét. A nagy hő hatására sokkal több keserű anyag képződik, mint a kíméletes eljárás során” – magyarázták.

Mit tegyél, ha érzékeny a gyomrod?

A kutatások alapján a szakértők azt ajánlják az érzékeny gyomrúaknak, hogy

  1. egyenek valamennyit a reggeli kávéivás előtt,
  2. inkább világosabb pörkölésű kávét válasszanak,
  3. adjanak egy kevéske tejet a kávé gyomorirritáló hatás csökkentése érdekében.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +12 °C
Minimum: -1 °C

Felhőmentes, napos idő várható, majd délután, kora este nyugat felől elkezd megnövekedni a fátyolfelhőzet. Csapadék nem lesz. A légmozgás is többnyire gyenge vagy mérsékelt marad, viszont Sopron és a Fertő-tó térségében a délkeleti szél időnként megélénkülhet. A legmagasabb nappali hőmérséklet 9 és 14 fok között alakul. Késő estére -2 és +7 fok közé hűl le a levegő. Folytatódik a csendes, de már hűvösebb őszi időjárás. Ezen a héten is sokat fog sütni a nap.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra