Az országosan összehangolt ellenőrzés-sorozat július 1. és augusztus 20. között zajlott. A szakemberek az élelmiszerlánc minden területén jelen voltak, összesen 4307 egységet vizsgáltak - olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) oldalán .
Higiéniai problémák és hiányosságok
A nyári szezonális ellenőrzés kiemelt célterületei a korábbi évekhez hasonlóak voltak, de idén már a mozgóboltokat is vizsgálták. Az ellenőrzött létesítményeknél főként higiéniai területen, valamint a dolgozók képzettségével és egészségügyi alkalmasságával kapcsolatban tártak fel hiányosságokat az ellenőrök. Egyes helyeken a forgalmazott termékek minőségével és nyomon követhetőségével, valamint a hűtési lánc fenntartásával kapcsolatban is akadtak problémák. A hiányosságok miatt a hatóság 164 figyelmeztetést adott ki és 42 esetben a tevékenység korlátozását rendelte el. 225 alkalommal bírságot is kiszabtak, összesen mintegy 22 millió forint értékben.
34 tonna élelmiszer
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A szakembereknek az ellenőrzött élelmiszerek 6,7 százalékát, vagyis 34 tonnát kellett kivonniuk a forgalomból. Ezek összértéke 2,4 millió forint volt. A lejárt és a nem nyomon követhető tételek aránya megemelkedett az előző évekhez képest, míg a nem megfelelő jelölésű és a fogyasztásra alkalmatlan tételek előfordulása a korábbi időszakhoz hasonlóan alakult.
Az 1434 ellenőrzött élelmiszer-kereskedelmi egységben legtöbbször a forgalmazott termékek minőségét kifogásolták az ellenőrök, a hűtési lánccal kapcsolatosan mindössze 18 esetben merült fel probléma. A mozgóboltok célirányos ellenőrzése ugyanakkor kedvező tapasztalatokkal zárult.
A vendéglátás és étkeztetés területén jellemző hiba volt a berendezések nem megfelelő higiéniai és műszaki állapota, a különféle eszközök és a megfelelő személyzet hiánya, illetve a szűkös hűtőkapacitás is. Ezzel együtt is elmondható, hogy a vállalkozók évről évre egyre felkészültebben érkeznek a rendezvényekre, hiszen az ellenőrzött egységek 75 százaléka biztonságosan üzemelt - olvasható a hivatal jelentésében.
Legjobban: