A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ( Nébih ) ezúttal az internetről rendelhető élelmiszereket, ezek közül is a hortobágyi palacsintát vette górcső alá. Összesen huszonegy helyről rendelték meg az élelmiszert, melyeket közel 300 szempontból vizsgálták meg. Minden harmadikban valamilyen szennyeződést mutattak ki a szakemberek.
Minden harmadiknál szennyezést mutattak ki
A 21 megvizsgált palacsintából a mikrobiológiai laboratóriumi eredmények 7 termék esetében mutattak ki nem kórokozónak tekintendő, de szennyezettséget jelző mikroorganizmust. Jelenlétük hátterében hibás konyhatechnológia, élelmiszer-biztonsági szabályok megszegése (a készétel hőkezelést követő utószennyezésének lehetősége) konyhahigiéniai hibák, nem megfelelő hőmérsékleten zajló készen tartás és kiszállítás valószínűsíthető - olvasható a Szupermenta oldalán.
Két termék esetében a szakemberek kimutatták a Bacillus cereus baktérium jelenlétét, amely nem megfelelő hőmérséklet esetén, illetve a fogyasztó egyéni érzékenységétől függően akár megbetegedést is okozhat. A baktériumok ugyanis a kedvező környezetben és hőmérsékleten rövid idő alatt hatványozottan elszaporodnak, rövid idő alatt elérve a betegség kialakulásához elegendő számot.
Többet adtak a vártnál
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A fogyasztóknak szóló jelölés tekintetében csak öt palacsinta állta meg a helyét a tesztelt élelmiszerek közül. A 11 speciális palacsintából 7 nem felelt meg a dobozán feltüntetett "light", "könnyű", "fitt", "fitness" kategóriának. Ezek ugyanis csupán akkor használhatóak, ha az élelmiszer energiaértéke legalább 30 százalékkal csökkentett, és ezt feltüntetik. Előfordult egy esetben, hogy a rendelésben és a visszaigazolásban is "Light hortobágyi húsos zabpalacsinta" megnevezés szerepelt, miközben a kiszállított terméken már "Hortobágyi húsos palacsinta" megnevezés volt.
Ez is érdekelhet
Súlyban is csupán két termék volt, amely a feltüntetett értékhez képest +/- 10 százalékos tűréshatáron belüli eltérést mutatott. Igaz, leginkább többet szállítottak ki az ígért adagnál: két esetben érkezett csupán kisebb, 17 rendelésnél nagyobb adagot szállítottak ki a honlapon vállaltnál.
