Kombináljuk az ételeket, hogy még egészségesebbek legyenek!

Ha egészségtudatosan szeretnénk táplálkozni, fontos, hogy egészséges alapanyagokat együnk. De, ha két egészséges alapanyagot összepárosítunk egymással, egy még egészségesebb ételkombináció jöhet létre.

Úgy tűnik, az egészséges étrendben nem elég csupán, hogy egészséges alapanyagokat fogyasszunk, azzal is érdemes tisztában lennünk, milyen alapanyagokat válogassunk össze, hogy azok további előnyös tulajdonságait is kiaknázhassuk. A legegészségesebb ételek párosításával mi magunk is egészségesebbek lehetünk. "A teljes értékű, természetes élelmiszerek szabályos összeállítása és harmóniája ugyanis felerősíti az egészségre ható előnyös tulajdonságaikat" - tájékoztat dr. Drew Ramsey, a Columbiai Egyetem professzora.

Lássuk hát, mit mivel érdemes ennünk!

Steak és rozmaring

Az organikus marhasteak és a rozmaring társításának egészségügyi előnyei, hogy semlegesíti a rákkeltő anyagokat, amikor a húst 160 °C fölötti hőmérsékleten készítjük el. Az összeállítás úgy működik, hogy a rozmaring és a benne található carnosic sav megállítják a sült húsban a rákkeltő heterociklusos aminok képződését.

Próbáljuk ki! Egy szál biorozmaringot levágunk, a leveleit a száráról letépkedjük, felaprítjuk, azután olívaolajjal, sóval és citromlével összekeverve egészséges pácot készítünk. Az egészségesebb zsírarányhoz válasszuk a füvet legelő, természetesen tartott marha húsát, így elkerüljük az állatgyógyászatban használt gyógyszerek maradványait.

Gyökérzöldségek és csicseriborsó

A gyökérzöldségek és a csicseriborsó összeállításának egészségügyi előnye a szervezet számára szükséges nyomelemek természetes hangulatfokozó hatása. A magnézium nélkülözhetetlen a szorongás csökkentéséhez és a boldogság érzéséhez, de általában csak keveset fogyasztunk belőle. A gyökérzöldségekben találhatunk magnéziumot, és ha együtt főzzük őket a csicseriborsóval, a csicseriborsóban található B6-vitamin maximalizálja a szervezetben a magnézium felszívódását.

Próbáljuk ki ezt az egészséges ételpárosítást! Keressünk a piacon az őstermelőknél helyi organikus gyökérzöldségeket, a száraz csicseriborsót áztassuk be, majd főzzük meg, hogy elkerüljük a hormonkárosító vegyszereket, amelyek a konzerv-élelmiszerekben vannak.

Vörösbor és mandula

A vörösbor és a mandula párosításának egészségügyi előnye, hogy ez az együttes karban tartja a szívet. A társítás úgy hat jótékonyan az egészségre, hogy a vörösborban található resveratrol (nem flavonoid típusú, polifenolok közé tartozó vegyület) és a mandula magas E-vitamin-tartalma együtt javítja, és egészségesen tartja az erek állapotát.

Okosan állítsuk össze az organikus élelmiszereket! Keressük a bioborokat, mivel a hagyományos változatokban növényvédő szer maradványok találhatók. Mandulából is a bio a legelőnyösebb.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +8 °C
Minimum: -1 °C

Napközben a ködös tájakon csak lassan javulnak a látási viszonyok, nagyobb területen - kiemelten nyugaton és délen - maradhat egész nap borongós, párás, ködös az idő. Arrafelé néhol szitálás, éjszaka, reggel ónos szitálás előfordulhat. Másutt derült, napos idő valószínű. Gyenge lesz a szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 7 és 12 fok között alakul, de a tartósabban párás, ködös tájakon ennél több fokkal hidegebb lehet. Késő estére -2 és +4 fok közé csökken a hőmérséklet. Fronthatásra ma nem kell készülni.