Egészség és gasztronómia

Étrendünk révén nagyban hozzájárulhatunk a vérnyomásproblémák kezeléséhez. Lássuk, milyen élelmiszerekre támaszkodhatunk ebben.

A vegetáriánus étrendet követő felnőtteknél végzett laborvizsgálatok számos biomarker esetében jobb értékeket mutatnak, mint a húsevők esetében - derült ki egy nagy létszámú brit kutatásból. Az eredmények alapján úgy tűnik, a húsmentes étrend csökkentheti számos krónikus megbetegedés kockázatát.

Ha szeretnénk, hogy a májunk egészséges legyen és megfelelően működjön, nagyon fontos, hogy megfelelően táplálkozzunk. Éppen ezért az alábbi ételek fogyasztását érdemes kerülni vagy legalábbis minimálisra csökkenteni.

Amerikai kutatók összefüggést találtak a cukros italok rendszeres fogyasztása és a végbéldaganat kialakulása között. Főként a fiataloknak ajánlott kerülni a hozzáadott cukrot tartalmazó üdítőket.

Hányinger okozta kellemetlenségekkel mindenki találkozik élete során. A panasz enyhítésére felírt gyógyszereknek gyakran kellemetlen mellékhatásaik vannak, ezért érdemes inkább természetes módszerekkel próbálkozni.

Új ajánlásokat fogalmazott meg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az élelmiszerek és italok sótartalmának csökkentésére. A szervezet napi 5 grammnál kevesebb sófogyasztást ajánl.

Az arthritisz, avagy ízületi gyulladás gyakori egészségügyi probléma. Az életmód és a táplálkozás jelentős hatással lehet a tünetek erősségére, egyszersmind a beteg életminőségére. Lássuk tehát, milyen élelmiszerekkel javasolt óvatosan bánni.

Közel ugyanannyiba kerül, ha otthon kávézunk, mint ha a munkahelyünkön kortyoljuk el rendszeresen a kedvenc frissítőnket - derült ki egy hazai felmérésből.

Sokan nem szeretik, vagy ha szeretik, akkor sem fogyasztanak belőle eleget. Pedig a gomba amellett, hogy tápanyagokban és ásványi anyagokban gazdag, rendkívül változatosan elkészíthető.

Úgy tűnik, nem csak Popeye kaphat erőre egy nagy adag spenóttól. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a leveles zöldségek fogyasztása javíthatja az izmok funkcióját, ami segíthet a különféle csonttörések megelőzésében is.

Talán nem is gondolnánk, hogy tudományosan bizonyított, ha nem fogyasztunk rendszeresen banánt, az negatív hatással lehet az egészségünkre.

Rengeteg élelmiszerekkel és evéssel kapcsolatos mítosz él az emberek fejében úgy, hogy a nagy részüknek egyáltalán nincs igazságalapja.

Időről időre mindenkire rátör a vágy, hogy szívesen nassolna pár édes vagy sós falatot. Ilyenkor hajlamosak vagyunk egészségtelen ropogtatnivalókat választani, pedig az egészséges alternatívák között is találhatnánk ínyenc finomságokat.

Nagyban megkönnyítheti az egyes élelmiszerek tápanyag-információi közötti tájékozódást az a címkézési módszer, amelynek kötelező bevezetését számos tudományos szakmai szervezet szorgalmazza Európa-szerte. A Nutri-Score jövője mégis bizonytalan.

Milyen előnyökkel vagy épp hátrányokkal járna vajon, ha mindennap ugyanazt ebédelnénk?

Vas megyében kalácsot, Szabolcsban inkább süteményt sütöttek a Nosalty felmérése alapján.

A zab méltán érdemelte ki a szuperétel címet, ezért az egészségtudatos emberek előszeretettel fogyasztják - főként zabkása formájában. De vajon a kész zabkása is annyira egészséges, mint a fő alapanyaga? Ideje, hogy eloszlassuk a leggyakoribb tévhiteket!

Mindig érdemes alaposan megnézni a címkét, mert egyes koffeinmentes kávékban még mindig veszélyes kemikáliák lehetnek.

Kisebb súllyal és mérettel születnek azok a csecsemők, akiknek az édesanyja a várandósság hónapjaiban napi rendszerességgel kávét fogyasztott.

Nem minden káros a szervezetre, ami édes - a szilvalé például tele van értékes tápanyagokkal. Lássuk, mi mindenre jó ez a rostokban gazdag finomság!

A rendszeresen kávézók bélflórája egészségesebb, mint azoké, aki alig vagy egyáltalán nem isznak kávét - állapította meg egy új amerikai tanulmány.

Lehet, hogy a húsvéti ünnepek alatt elfogyasztott sonkából már elegünk van, a megmaradt mennyiséget mégse hagyjuk kárba veszni. Készítsünk belőle ízletes salátákat, melyek az ünnepek utáni könnyebb étkezést is segítik.