Fehérje
Ezek a fehérjehiány tünetei
Még ha próbálunk is kiegyensúlyozottan táplálkozni, előfordulhat, hogy nem viszünk be elegendő fehérjét, a vegetáriánusoknál pedig különösen gyakori ez a jelenség. Egy 2000 kalóriát tartalmazó napi étrendben 50-150 gramm fehérjének kellene szerepelnie - az alábbi tüneteket tapasztalhatjuk, ha nem fogyasztunk belőle megfelelő mennyiséget.
A túl sok fehérje ezért hízlal
Sokan próbálnak magas fehérjetartalmú étrenddel fogyni. Logikus módszernek tűnik, hiszen a fehérjét lassabban emésztjük meg, mint a szénhidrátot, így hosszabb időre jóllakunk vele. Ráadásul gátolja az izomvesztést, és segít abban, hogy ne lassuljon le az anyagcsere. De akkor miért van az, hogy egyesek mégis híznak a magas fehérjetartalmú étrendtől?
A legjobb húsmentes fehérjeforrások
Azoktól, akik nem esznek húst, biztosan sokan kérdezik, hogy így hogyan tudnak elegendő mennyiségű fehérjét bevinni a szervezetükbe. Pedig ez húsfogyasztás nélkül is lehetséges. Némi tervezés ugyan szükséges hozzá, de a megfelelő ételkombinációkat választva állati eredetű termékek nélkül is elég teljes értékű proteint juttathatunk a testünkbe.
Tojás: felmentve a vádak alól
A tojás évezredek óta tölt be fontos szerepet az emberiség étrendjében. A múlt század végén összefüggésbe hozták több betegséggel, így például az érelmeszesedéssel is, ezért sokan kerülni kezdték. A legújabb eredmények kapcsán azonban érdemes átgondolni a korábbi feltételezéseket, és rehabilitálni a tojást.
Az anyatejjel egyenértékű a tojás
A tojás azon kevés élelmiszerek egyike, ami az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Tévhit, hogy a magas koleszterinszintért lenne felelős, és elhízni sem fogunk miatta, biológiai értéke ugyanakkor az anyatejjel egyenértékű. Október 19-e a tojás világnapja, melynek kapcsán szakemberek oszlattak el kételyeket erről az alapvető táplálékról.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Kettős front
Maximum:
+4 °C
Minimum:
-5 °C
Délelőtt nagyobb felhőtömbök vonulnak északnyugatról délkelet felé, emellett hosszabb-rövidebb időre a legtöbb helyen kisüt majd a nap, és az Északi-középhegység területén is javulnak a látási viszonyok. Egy-egy hózápor főként a nap első felében nem kizárt. Délutántól egyre nagyobb területen kiderül az ég, és csökken a csapadék esélye. Az északnyugati szél főként hazánk északnyugati felén erősödik meg, Sopron és a Bakony környékén akár viharos lökések is előfordulhatnak. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 1 és 7 fok között alakul. A kettős fronthatás miatt az arra érzékenyeknél fejfájás, ízületi fájdalom, vérnyomásingadozás jelentkezhet.
