A több mint 300 résztvevő négyféle diétát alkalmazott: egy részük a kevés szénhidrát bevitelét előirányzó Atkins-, mások a 40:30:30-as szénhidrát:fehérje:zsír arányt ajánló Zone-, a következő csoport tagjai a nagyon zsírszegény, magas szénhidrát tartalmú Ornish-, míg a többiek a zsírszegény, magas szénhidrát tartalmú LEARN diétát alkalmazták.
Az egyéves időszak végén a 77, Atkins-módszert követő nő átlagosan 4,7 kilogrammtól szabadult meg, a LEARN 2,6, az Ornish 2,17, a Zone 1,59 kilogrammos átlagos súlycsökkenést eredményezett.
A kutatók azt tapasztalták, hogy az Atkins-diétát alkalmazó csoport vérnyomása és káros koleszterinszintje csökkent a legnagyobb mértékben. Az Atkins sikerét ugyanakkor némileg árnyalja, hogy a vizsgálat vége felé a diátázók többsége visszaszedett valamennyit a súlyából.
A tanulmány szerzői ugyanakkor nem találkoztak olyan káros hatásokkal, amely az Atkins ellenzői szerint hosszú távon fellép, de elismerték, hogy ezek a viszonylag rövid vizsgálati idő miatt nem is jelentkezhettek.
Ez is érdekelhet
A tudósok elismerték, hogy a nagyon kevés szénhidrát bevitele mellett valóban problémát okozhat egyes vitaminok és ásványi anyagok megfelelő mennyiségben történő felszívódása.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
