120 ezer kávéivón végzett kutatásaik szerint hat génünk csak a kávéfogyasztással kapcsolatos - mindez a Molecular Psychiatry szaklapban olvasható.
A hatból négy gén a koffeinnel kapcsolatos anyagcserefolyamatokért felelős, a másik kettő pedig érdekes módon a vér cukor- és zsírtartalmáért, amely további kutatásokat eredményezhet a kávé egészséges és előnyös hatásaival kapcsolatban - állítja a tanulmány.
"Még nem tudjuk, hogy mindez miként befolyásolja a koffein viselkedését a szervezetben, hogy egyáltalán a koffein számít-e itt a kulcsvegyületnek, esetleg a kávé egy más komponense, netán valami, amit a kávéba teszünk" - nyilatkozta Marilyn Cornelis, a Harvard School of Public Health kutatója, a tanulmány szerzője.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A Harvard felmérései szerint az amerikai felnőttek fele iszik napi szinten kávét, átlagos fogyasztásuk 3,1 átlagos méretűnek tekinthető kávésbögre.
A koffein hamar függőséget okozhat
Több korábbi tanulmány kapcsolta össze a kávéfogyasztást pozitív hatásokkal: rendszeres fogyasztóiban kisebb eséllyel alakulhat ki Parkinson-kór , májbetegség vagy kettes típusú cukorbetegség. Az azonban még mindig bizonytalan, hogy rák vagy a szív- és érrendszeri problémák kialakulását hogyan befolyásolja a kávéfogyasztás.
A koffeinfogyasztási szokások részben örökölhetők, de a vegyület hatásai elég változékonyan hathatnak az egyes emberekre - állítják a kutatók. A vizsgálat főként az európai és az afrikai-amerikai kávéfogyasztókkal foglalkozott, akiknek adatait több genomikus adatbázisból állították össze.
A vizsgálat nem csupán a koffeinfogyasztással kapcsolatos hat gént fedte fel: a kutatók korábban nem ismert kapcsolatot fedeztek fel a kávéfogyasztás és a két gén között, illetve hasonló összefüggésekre derítettek fényt hat genomterülettel kapcsolatban. Ezekből kettő az ízkondicionálással, illetve a kávé szokásformáló hatásaival függ össze, emellett pedig az agy hangulatokkal kapcsolatos mechanizmusával is összefügg.
Ez is érdekelhet
Egy újonnan felfedett kapcsolat arra is rámutat, hogy az agyban nagyon könnyen, addiktív módon képes összekapcsolódni a dohányzás és a kávézás is - állította Cornelis.
