Egy nemrégiben megjelent brit kutatás szerint a mediterrán jellegű étrend egyes elemei jelentős szerepet játszanak az egészség megőrzésében és a jobb életkilátásokban.
A mediterrán étrend összetevői közül a több zöldség, gyümölcs, csonthéjas, hüvelyes és olívaolaj, illetve mérsékelt mennyiségű alkohol fogyasztása, valamint a túlzott hús- és alkoholfogyasztás kerülése összefüggést mutat a hosszabb élettartammal, míg a sok hal, tengeri herkentyű és gabonaféle fogyasztása nem.
Prof. Dimitrios Trichopoulos, a Harvard Egyetem Közegészségtani intézetének tanára elmondta, hogy több mint 23.000 férfit és nőt vontak be a vizsgálatba, akiknek 8,5 éven keresztül követték az állapotát, beleértve dohányzási szokásaikat, fizikális aktivitásuk mértékét, valamint a rákos megbetegedések, a cukorbetegség és a szívbetegségek előfordulását. Trichopoulos professzor szerint a mediterrán étrend élettartamot megnövelő hatásának fő okai a mérsékelt alkoholfogyasztás (leginkább bor formájában, melyet az étkezésekhez fogyasztanak), kevés hús és húskészítmény, viszont sok zöldség, gyümölcs, csonthéjas, olívaolaj és hüvelyes fogyasztása.
Legjobban: