Az anyatej édes íze és más "belénk kódolt" okok miatt ösztönösen vonzódunk az édeshez, szemben például a keserű vagy savanyú ízzel. Figyeljük meg, szinte senki sem utasítja vissza, ha csokoládét vagy különböző desszerteket kínálunk körbe!
Ugyanakkor egyes tanulmányok rávilágítanak arra, hogy a cukor teljesen más szerepet töltött be a konyhában száz évvel ezelőtt. Egy magyar kutatás szerint a cukrot egykor a fűszerek közé sorolták, Európában egészen a századfordulóig luxuscikk volt. Érdekes kontraszt a fűszerekből használt mennyiséget összevetni a mai édességek receptjeivel, melyek legalább 20-30 deka cukrot tartalmaznak.
Persze szervezetünknek szüksége van a szénhidrátokra, hiszen azok hamar lebomlanak, így azonnal energiával töltenek fel. Míg azonban szénhidrátokból napi több száz grammra van szükségünk, cukorból nem több mint 6-8 g (!) is elegendő. Az pedig sehol sincs előírva, hogy ezt mind fehér cukorból kellene fedeznünk: a gyümölcsökben lévő természetes cukrok lassabban szívódnak fel, kevésbé emelik a vércukorszintet, szervezetünk azonban ugyanúgy hasznosítja ezeket.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Cukrom, cukrom, mondd meg nékem
A diabétesznek két típusát különböztetjük meg. Az egyes típusú, úgynevezett inzulinfüggő cukorbetegség autoimmun folyamat következménye, a szervezet ilyenkor egyáltalán nem termel inzulint. - Gyakoribb a kettes típus, mely során inzulinrezisztencia alakul ki a szervezetben.
A szövetek érzéketlenné válnak az inzulinra, így csak a normálisnál nagyobb mennyiség jelenlétében képesek a glükóz felvételére. Csakhogy a hasnyálmirigy idővel "elfárad" a túlzott inzulintermelésben, és működése csökken - magyarázza dr. Márián Alexandra belgyógyász orvos. Szervezetünk azonnal jelzi a bajt, de nem biztos, hogy olvasunk a jelekből. - Mindannyian ismerjük, milyen érzés, amikor hirtelen lezuhan a vércukorszintünk.
Évekig lappang
Egészségünk érdekében fontos, hogy rendszeresen ellenőriztessük vércukorszintünket. Egyébként is érdemes évente elmenni egy általános laborvizsgálatra, de a vércukor szintjét egyetlen apró szúrással azonnal megállapítják a legtöbb patikában is. - Amennyiben magas, az az egész szervezetre hatást gyakorol, kezelés híján lassan tönkreteszi a szöveteket. Többször mért magas érték esetén szükség lehet terheléses cukorvizsgálatra, így tudja megállapítani az orvos, pontosan mekkora inzulinigényünk. Ha tartósan 10 felett van az érték, befecskendezett inzulinra és esetleg gyógyszerre van szükség, ez alatt, de kb. 7 mmol/l felett általában elegendő a tabletta. Az orvos más vizsgálatokat is elrendelhet, mert ha gyulladás (pl. krónikus mandula- vagy prosztatagyulladás, hólyaghurut) van a szervezetben, az is magasan tarthatja a vércukor szintjét. Egyes pajzsmirigybetegségek vagy foggyulladás is lehet a háttérben, ezért fontos a teljes kivizsgálás - hívja fel a figyelmet dr. Márián Alexandra.
Ha kíváncsi arra, hogy
- hogyan kell elsősegélyt nyújtani egy cukorbetegnek,
- hogy milyen rizikófaktorok növelik a cukorbetegség rizikóját,
- hogy mi is az ún. "arany hármas", ami a gyógyszerek rendszeres szedése és az orvos utasításainak betartása mellett segítheti állapotunk javulását...
Ez is érdekelhet
...akkor keresse a Nők Lapja Egészség július-augusztusi számát az újságárusoknál, vagy fizessen rá elő a Sanoma Magazincentrumában !
