Ahhoz, hogy megértsük, mi a keresztallergia, fontos tisztába kerülnünk azzal, miért lesz valaki egyáltalán allergiás. Erről pedig tulajdonképpen immunrendszerünk tehet, amelynek az a feladata, hogy megvédje szervezetünket a külső veszélyforrásoktól, amilyenek például a vírusok és baktériumok. Ha ezek bejutnak a testünkbe, az immunrendszer felismeri és lokalizálja őket, majd támadást indít ellenük. Azonban előfordul, hogy immunrendszerünk téved, és valójában teljesen ártalmatlan ingerekre is aktivizálja ezt a védekező folyamatot. Allergia alatt tehát az immunrendszer fokozott, kóros válaszát értjük olyan anyagok ellen, amelyek alapvetően nem jelentenek fenyegetést a szervezetünkre. Ezeket az anyagokat összefoglalóan allergéneknek nevezzük. Az adott allergénnel érintkezve először antitestek termelődnek, később pedig - amikor ezek az antitestek ismét találkoznak az allergénnel - beindítanak egy immunválaszt, amelynek során többek között hisztamin szabadul fel, gyulladást generálva. Ez a gyulladás pedig számos különféle fizikai (akár életveszélyes) tünetet eredményez.
A legfontosabb teendő, ha allergiára gyanakszunk
Ha bizonyos időszakokban sokat tüsszögünk, viszket a szemünk, eldugul vagy folyik az orrunk, vagy például egyes ételek, ételcsoportok fogyasztása utána emésztési panaszaink, bőrproblémák jelentkeznek, akkor jogos a gyanú, hogy valamire allergiásak vagyunk. Hogy mi az az allergén, ami kiváltja nálunk ezt a reakciót, ma már viszonylag könnyen kideríthető különböző tesztek segítségével. Ezek közül általában a vérvétellel járó allergiavizsgálat adja a legbiztosabb eredményt, ráadásul praktikus is, mert allergiagyógyszer szedése mellett is elvégezhető, szemben az úgynevezett Prick-teszttel vagy bőrvizsgálattal.
Ha pedig kezünkben az értékelés, és immáron tudjuk, milyen allergén(eke)t érdemes kerülnünk, többé-kevésbé képesek lehetünk kordában tartani a tüneteket. Hiszen nincs más dolgunk, minthogy a tőlünk telhető legnagyobb mértékben kerüljük az adott anyago(ka)t, amennyiben pedig ez nem igazán lehetséges (például pollenallergia esetén), akkor különböző gyógyszerekkel csökkenthetjük a panaszokat.
Fontos, hogy az allergiát ne hagyjuk felderítetlenül és kezeletlenül, mert az szövődmények, illetve újabb allergiák megjelenéséhez vezethet. Az allergiások esetében gyakoribbak a légúti megbetegedések is, mindemellett az életminőségünket is jelentősen rontja, ha például a tartós orrdugulás miatt hetekig nem tudjuk kipihenni magunkat.
Mi az a keresztallergia?
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
Igen ám, de sokszor úgy érezhetjük, hogy bármennyire is igyekszünk kerülni az adott allergén(eke)t, amelyre a vizsgálatok szerint túlérzékenyek vagyunk, olykor mégis felerősödnek a panaszaink. Az ilyen fellángolásokat vizsgálva fedezték fel tudósok a keresztallergia jelenségét. Bizonyos anyagok molekuláris szerkezete ugyanis lehet annyira hasonló, hogy a szervezet nem feltétlenül tud különbséget tenni közöttük. Emiatt ha az egyiket veszélyes elemként azonosítja az immunrendszerünk, akkor a másik is allergiás reakciót vált ki. A keresztallergiák három jellegzetes típusa az élelmiszer-élelmiszer allergia, a pollen-élelmiszer allergia és a latex-élelmiszer allergia.
A pollen-élelmiszer keresztallergiáról fontos tudni, hogy elősegíti az úgynevezett orális allergia szindróma (OAS) kialakulását. Ez alatt azt értjük, hogy bizonyos ételek fogyasztásakor nem a pollenallergia tünetei fokozódnak, hanem először a szájüregben lép fel allergiás válasz. Ilyenkor a szájüregben kellemetlen viszketést, ajak- és nyelvduzzanatot tapasztalhatunk. Megfigyelések szerint az allergiások 5-10 százaléka körében fordul elő pollen-élelmiszer keresztallergia. Ezeket pedig azért érdemes felderíteni, mert bár a légúti tünetek csak a pollenszezonban jelentkeznek, a keresztallergia okozta orális allergia szindróma panaszai egész évben kínozhatják a beteget.
A leggyakoribb keresztallergiák
A lehetséges keresztallergiák listája folyamatosan bővül, ahogy az orvosok feltárják az egymással hasonlóságot mutató allergénkomponenseket. Az alábbi felsorolásban összefoglaljuk az eddig ismerteket.
- Almatermésűek: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, fűfélék, parlagfű, csonthéjas gyümölcsök, burgonya, zeller, paradicsom.
- Avokádó: banán, kivi, latex.
- Ánizsmag: nyírfa pollen, fekete üröm pollen.
- Banán: nyírfa pollen, kivi, dinnye, avokádó, parlagfű, latex.
- Bors: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, zeller, más hüvelyesek.
- Borsó: fekete üröm pollen, földimogyoró.
- Burgonya: nyírfa pollen, almatermésűek, paradicsom, latex.
- Búza: fűfélék, kivi, csonthéjasok általában, rizs, szezámmag, mák.
- Cukkini: parlagfű.
- Curry fűszer: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, zeller.
- Csonthéjas gyümölcsök: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, mogyoró pollen, kivi, búza, szezámmag, mák, fűfélék, almatermésűek, paradicsom, földimogyoró, latex.
- Dinnye: fűfélék, parlagfű, banán, uborka, sárgarépa, zeller, latex.
- Földimogyoró: fekete üröm pollen, csonthéjas gyümölcsök, avokádó, szója, paradicsom, latex.
- Hagyma: fűfélék.
- Kapor: fekete üröm pollen.
- Kivi: nyírfa pollen, fűfélék, fekete üröm pollen, banán, avokádó, csonthéjasok általában, búza, szezámmag, mák, latex.
- Koriander: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, zeller.
- Lychee: nyírfa pollen, mangó, fekete üröm pollen, sárgarépa, zeller.
- Mák: kivi, csonthéjasok általában, búza.
- Narancs: nyírfa pollen.
- Papaya: latex.
- Paradicsom: nyírfa pollen, fűfélék, fekete üröm pollen, almatermésűek, csonthéjas gyümölcsök, burgonya, zeller, földimogyoró, latex.
- Pirospaprika (fűszer): nyírfa pollen, fekete üröm pollen, zeller.
- Rákfélék: poratka.
- Rizs: fűfélék, búza.
- Sárgarépa: nyírfa pollen, fekete üröm pollen, mangó, dinnye, uborka, zeller.
- Szelídgesztenye: latex.
- Szezámmag: kivi, csonthéjasok általában, búza.
- Szója: nyírfa pollen, földimogyoró, szentjánoskenyérmag.
- Tehéntej: más állatok teje, szója, tejalapú tápszer, tehén húsa, tehén bőre.
- Tojás: más állatok tojása, madártoll, csirkehús.
- Uborka: zeller, sárgarépa, dinnye.
- Zeller: nyírfa pollen, fűfélék, fekete üröm pollen, parlagfű, almatermésűek, mangó, dinnye, uborka, sárgarépa, paradicsom, curry, pirospaprika (fűszer), bors, római kömény, koriander, ánizs, kapor, bazsalikom, majoránna, oregánó, latex.
Ez is érdekelhet
Természetesen előfordul, hogy valakinél a fenti párosításokból csak egy vagy két anyag esetében jelentkezik keresztallergia. És persze léteznek olyan esetek is, amikor egyedi keresztallergia figyelhető meg. Ha szeretnénk biztosat tudni, ma már létezik olyan speciális allergiavizsgálat, amely képes kimutatni a bonyolult keresztallergiákat, ez az úgynevezett multiplex allergiateszt, amely előnye, hogy kevés mintából egyszerre vizsgálhatók a teljes allergének és azok molekuláris komponensei is. Elvégzésével elkerülhető, hogy feleslegesen kelljen nélkülözni valamely élelmiszert az étrendünkből, mégis a lehető legkevésbé kelljen tartanunk az allergiás reakcióktól és a velük hosszabb távon járó szövődményektől
