Foszfáttartalmú adalékanyagokat és potenciálisan rákkeltő 3-MCPD észtereket találtak a boltokban és gyorséttermekben kapható chicken nuggetsben – hívta fel a figyelmet közelmúltbeli Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendek monitorozásával, illetve kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Mutatjuk a részleteket.
Van egy kis gond a chicken nuggets-cel
A német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írták, hogy az átfogó vizsgálat eredményei alapján a három itthon is népszerű gyorsétterem által kínált csirkefalatkák kapták a legrosszabb értékelést. Ezek a termékek ugyanis foszfáttartalmú adalékanyagokat tartalmaznak.
Ezenkívül az egyik neves márka gyorsfagyasztott falatkáiban és az egyik gyorsétteremlánc által kínált nuggetsben is nagy mennyiségben találtak potenciálisan rákkeltő 3-MCPD észtereket. A szakemberek szerint problémás továbbá, hogy néhány harapnivalónál akár a 40 százalékot is elérte a panír aránya.
Ez is érdekelhet
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
