Agykárosodást szenvedett és meghalt egy 16 éves brit tinédzser, miután fehérjeturmixot ivott. Mint kiderült, a fiú egy ritka rendellenességgel, az ornitin-transzkarbamiláz (OTC) hiányával küzdött, amely nagy fehérjeterhelés esetén az ammónia felhalmozódását idézi elő a szervezetben – számolt be a történtekről az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer egyik Facebook-posztja.
Nagy a kockázat
A FoodNavigator cikke alapján azt írták, a fiatal halála után a brit Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség (FSA) vizsgálni kezdte, hogy vajon érdemes lenne-e megjeleníteni egy figyelmeztető szöveget a magas fehérjetartalmú italokon és étrend-kiegészítőkön, miszerint a nem diagnosztizált betegek esetében akár halálos kockázatot is rejthet a hirtelen megugró fehérjeszint. Az eset egyébként heves vitákat váltott ki az országban.
Változhat a termékek címkéje?
Az élelmiszeripar képviselői felhívták azonban a figyelmet arra, hogy egyrészt képtelenség minden ritka betegségre vonatkozó információt megjeleníteni a csomagolásokon, másrész a legtöbb gyártó már önkéntes alapon is feltüntet a termékein néhány figyelmeztetést. Szerepel a címkéken egyebek mellet az is, hogy „gyermekek elől elzárva tartandó”, illetve hogy „amennyiben gyógyszert szed, a termék használata előtt kérje ki orvosa tanácsát”.
Ez is érdekelhet
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
