A bostoni Kísérleti Biológia 2013 konferencián közzétett szűk körű kutatás azt mutatta, hogy a hozzáadott E-vitaminnal összefüggő érfunkció javulás átszámítva a szív-érrendszeri megbetegedések későbbi kockázatának körülbelül 19 százalékos csökkenését eredményezi.
A kutatás során dohányosokat kértek fel arra, hogy hét napra függesszék fel a dohányzást. A kísérlet előtt és után is mérték a vérben lévő gyulladásos markereket és az érfunkciót. Hét dohányfüstmentes nap után az alanyokban az érfunkció átlagosan 2,8 százalékos javulását mutatták ki. Ráadásul azok a résztvevők, akik a leszokás mellett még az E-vitamin gamma-tokoferol típusát is szedték, az érfunkció további 1,5 százalékos javulását tapasztaltak.
Annak ellenére, hogy ezek a változások első hallásra elenyészőnek tűnhetnek, a korábbi széleskörű kutatások azt mutatták, hogy az érfunkció, vagyis az erek tágulási képességének minden egyszázalékos javulása a szívbetegség idősebb kori kockázatának 13 százalékos csökkenésének feleltethető meg.
5.-es biológiakvíz: hány veséje van egy embernek? – 10 kérdés az emberi testről
A kutatást vezető Richard Bruno, az Ohiói Állami Egyetem munkatársa elmondta, hogy bár a gamma-tokoferol szedése biztonságos, további, nagyobb szabású kutatásokra lesz szükség a dohányzásról való leszokással kapcsolatos étrendi ajánlások meghatározásához. A szakértő elmondta, hogy az amerikai étrend bővelkedik gamma-tokoferolban, de kalóriaszegény forrásokból nehéz hozzájutni. Étrendi forrásai közé tartozik a szójabab, a repce és néhány egyéb növényi olaj, valamint az olyan diófélék, mint a pisztácia, a kesudió és a mogyoró. A nagy mennyiségű gamma-tokoferolt tartalmazó étrend-kiegészítőket speciális bioboltokban lehet megvásárolni.
